Молочні продукти для зміцнення здоров'я серця

Дослідники Школи філософії і політики харчування Фрідмана при Університеті Тафтса (США) заявили про те, що вживання молочних продуктів, всупереч численним дієтологічним теоріям про небажаність їх вживання, - насправді надзвичайно корисні для зміцнення серця і судин. Подробиці їх роботи опубліковані в American Journal of Clinical Nutrition.

Отже, згідно з дослідницьким резюме, молочні продукти з високим рівнем жиру не шкідливі, а корисні: зокрема, тим, що їх вживання грає роль профілактики інсульту і хвороб серця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Молочні ванни для краси та здоров'я

"Молочний жир не підвищує ризику серцево-судинних захворювань, а, навпаки, зменшує його. Деякі види молочного жиру пов'язані з кращим захистом від патологій судин", - уклали автори дослідження.

Попередньо вченими були проаналізовані дані про здоров'я понад 2900 чоловік у віці від 65 років. За 22 роки, протягом яких збиралися ці дані, померли 2428 учасника, з них 833 особи - в результаті ускладнень, викликаних захворюваннями серцевого м'яза.

Аналіз причин смертності продемонстрував, що наявність жирних молочних кислот в раціоні харчування громадян не співвідносилося з їхнім ризиком померти. Більш того, молочний жир захищав від крововиливу в мозок.

"Люди з більш високим вмістом молочних жирних кислот в своєму раціоні харчування в цілому були на 42% менш схильні до смерті від інсульту", - констатували медики.