Як приготувати справжній хумус?

Інгредієнти:

- 1 склянка нуту;
- 2 зубчика часнику;
- 4 ст. л. кунжутної пасти;
- шматок імбиру;
- 3 ст. л. лимонного соку;
- 2 ст. л. оливкової олії.

Приготування:

Нут потрібно замочити на ніч. Потім злийте воду. Якщо зняти з горошин верхню плівку, то хумус вийде гладеньким. Залийте його водою ще на дві години, а потім варіть доповної готовності.

Помістіть нут, часник і спеції у чашу блендера і збивайте, додаючи воду, в якій варився нут. Так потрібно робити до того часу, поки маса не перетвориться у пюре. Посоліть страву і додайте кунжутну пасту. Викладіть на тарілку і полийте оливковою олєю. Можете посипати спеціями.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Брокколі та горох позбавлять проблем з ожирінням