Напевно не існує такої людини, яка б не вживав рис. Безсумнівно він дуже корисний, смачний і поживний продукт. Однак, служба охорони здоров'я США провела ряд експериментів і виявила, що вживання в їжу залишків рису може погано позначитися на вашому здоров'ї.
Не варто вживати вчорашній рис
Після такої їжі у людини може статися харчове отруєння. Це може статися через те, що сирий рис часто містить спори Bacillus cereus - бактеріального ланцюга. Саме вони можуть спровокувати харчове отруєння.
Але також медики виявили, що такі бактерії можуть залишитися і після варіння рису. Саме тому в залишках рису можуть розмножитися безліч цих шкідливих бактерій. Після чого вони атакують ваш організм з новою силою. Тому вчорашній рис може викликати діарею, блювоту і інші проблеми з системою травлення. Навіть якщо ви розігрієте рис заново, ці шкідливі бактерії не зникнуть.
Але відмовлятися від рису через це медики не рекомендують. Якщо його правильно зберігати, то він принесе вашому організму більше користі, ніж шкоди. Варто зазначити, що не можна зберігати рис при кімнатній температурі більше 1 години.