Чи корисно вживати картоплю?

Плоди картоплі можуть стати причиною появи таких небажаних проблем, як ожиріння і діабет 2 типу. Співробітники японського Центру з профілактики раку і серцево-судинних захворювань в Осаці після проведеного дослідження, заявили, що крохмаль здатний підвищувати рівень глюкози в організмі. Ризик є актуальним для тих, хто вважає за краще вживати картопляні страви в гарячому вигляді.

При вживанні більше трьох разів на тиждень, здатний призвести до підвищення артеріального тиску, важкого отруєння. У картоплі мало клітковини, жирів і білків. Головний інгредієнт - крохмаль, дуже довго засвоюється організмом людини. Для перетравлення речовини потрібно 2 або 4 години, за цей час відбувається витрата величезної кількості енергії, ферментів, вітамінів. Без достатньої кількості мікроелементів крохмаль не засвоюється: відбувається бродіння, отруєння організму, закупорювання капілярної мережі. В процесі перетравлення також знижується рівень якості вуглеводів. Останнє нерідко стає головною причиною хвороб підшлункової залози.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Позеленіла картопля може бути небезпечною

Крохмаль гнітюче впливає на засвоюваність йоду, що може призвести до гіпотиреозу недостатній функції щитоподібної залози, і спровокувати розвиток деяких онкологічних захворювань. Люди, які щодня вживають картоплю, ризикують появою проблем з підшлунковою залозою на 33%. Викреслювати продукт з раціону не варто, важливо обмежити його споживання.