Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


На яких оліях безпечно смажити?

14:00, 22 Лист 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1756 · 

Смаження - не найздоровіший спосіб приготування страв.

Смаження на олії

Смаження на олії



Кокосова олія

Кокосова олія - один з найкращих видів олій для смаження, особливо у фритюрі. Дослідження, опубліковане в журналі Food Science and Technology, показало, що якість кокосової олії зберігається навіть після восьми годин безперервної смаження. Кокосова олія складається з більш ніж 90% насиченого жиру, що робить його стійким до окислення.

Оливкова олія

Оливкова олія також є відмінним вибором - вона вважається одним з найбільш корисних жирів. Вона містить велику кількість мононенасичених жирів - столова ложка 73% "хорошого" жиру в столовій ложці. такий склад робить його надзвичайно стійким до окислення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: На цій олії не варто смажити їжу

Олія авокадо

Як і оливкова, олія авокадо містить високий процент мононенасичених жирів. Воно багате олеїнової кислотою, яка може зменшити запалення в організмі. Це масло також корисно для серця. Дослідження на тваринах показали, що дієта, багата маслом авокадо, може знизити кров'яний тиск.

Смажити на олії шкідливо?

Соняшникова олія слід вживати в міру. Воно містить високий рівень омега-6, який може викликати запалення при вживанні у великих кількостях. У відрізни від трьох перерахованих вище масел, воно окислюється при смаженні швидше, тому його краще використовувати при смаженні на більш низьких температурах (не для фритюру).


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

6:30
7 фактів про рибу, котрі вас здивують
23:30
Як харчуватися так, щоб скинути 1,5 кг за одну ніч
17:30
5 продуктів і напоїв, котрі не варто вживати перед сном
15:30
Їжа, котру рекомендують вживати на ніч
13:30
5 міфів про сою, в які більше не можна вірити
10:30
Три ознаки того, що ви п'єте мало води
8:30
Топ-7 продуктів, які містять найбільше пестицидів
7:30
Коли звичайна питна вода може зашкодити організму
6:30
Фрукти і ягоди, котрі варто вживати для серця
1:20
Злакові та бобові, за які серце вам подякує
0:20
Найкращі овочі для вашого серця
22:30
Вчені назвали їжу, яка викликає депресію
21:30
Визначено найшкідливішу для зубів їжу
19:30
Овочі, котрі краще не їсти сирими
17:30
Напій, котрий страшно підвищує ризик інсульту
15:30
Аронія чорноплідна та її допомога організму
13:30
Олія, котра суттєво знижує ризик інфаркту
9:30
Топ-4 корисні ефекти від вживання сала
7:30
Проста їжа, котра збільшує тривалість життя на 20%
6:30
Чому газовані напої спричиняють ожиріння
0:20
Ефективні продукти для підвищення імунітету
21:30
Чіпси впливають на дитячий мозок
19:30
6 хвороб, які лікує чорна редька
17:19
Оптимальна дієта для людей, котрим 20-30 років
15:30
Їжа, котра найгірше впливає на шкіру
12:30
6 однозначних плюсів вживання грейпфрутів
10:30
4 найкращі продукти для здорового серця
9:30
Продукти, котрі підсилюють ріст вашого волосся
8:30
Як впливає на організм відмова від хліба
7:30
Харчування, котре може попередити хворобу Альцгеймера
6:30
Чому не варто пити сире молоко
1:20
Дієтологи пояснили, чому вівсянка дуже шкідлива
0:20
Топ-10 переваг, котрі приносять банани
23:30
Цукор втричі збільшує ризик серцево-судинних хвороб
19:30
Несподівані продукти, в яких надто багато цукру
15:30
Топ-5 напоїв, які переможуть застуду
13:55
Топ 3 найкращих осінніх рецептів дисерту
10:30
Три найкращі коктейлі з вітамінами
7:30
Вчені заявили, що м'ясо викликає хронічні хвороби
0:20
Поради, які допоможуть забрати нітрати з овочів
Здоров'я в соцмережах: