Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


На яких оліях безпечно смажити?

14:00, 22 Лист 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1772 · 

Смаження - не найздоровіший спосіб приготування страв.

Смаження на олії

Смаження на олії



Кокосова олія

Кокосова олія - один з найкращих видів олій для смаження, особливо у фритюрі. Дослідження, опубліковане в журналі Food Science and Technology, показало, що якість кокосової олії зберігається навіть після восьми годин безперервної смаження. Кокосова олія складається з більш ніж 90% насиченого жиру, що робить його стійким до окислення.

Оливкова олія

Оливкова олія також є відмінним вибором - вона вважається одним з найбільш корисних жирів. Вона містить велику кількість мононенасичених жирів - столова ложка 73% "хорошого" жиру в столовій ложці. такий склад робить його надзвичайно стійким до окислення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: На цій олії не варто смажити їжу

Олія авокадо

Як і оливкова, олія авокадо містить високий процент мононенасичених жирів. Воно багате олеїнової кислотою, яка може зменшити запалення в організмі. Це масло також корисно для серця. Дослідження на тваринах показали, що дієта, багата маслом авокадо, може знизити кров'яний тиск.

Смажити на олії шкідливо?

Соняшникова олія слід вживати в міру. Воно містить високий рівень омега-6, який може викликати запалення при вживанні у великих кількостях. У відрізни від трьох перерахованих вище масел, воно окислюється при смаженні швидше, тому його краще використовувати при смаженні на більш низьких температурах (не для фритюру).


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

6:30
Найбільша небезпека від вживання м'яса
23:30
Вчені пояснили, як сніданок впливає на розум дітей
22:30
Forbes опублікував перелік найкорисніших продуктів планети
17:30
Вітамін В17 нищить рак. У яких продуктах його шукати?
12:30
Натуральні чаї, котрі виводять камені з нирок
10:30
Вид м'яса, котрий найчастіше викликає рак
9:30
Названо найкорисніший вид горіхів
8:30
Користь і шкода від вживання молодої кропиви
6:30
Для чого зменшувати вживання жирів Омега-3 та Омега-6
0:20
Рафіновані продукти та їхня шкода для здоров'я
23:30
7 способів нагодувати капризну дитину
19:30
6 продуктів для сніданку, які здатні спалювати жир
17:30
Ефективні продукти для збереження молодості
15:30
Їжа, яка подарує вам красивий вигляд
13:30
Топ-7 продуктів, які сповільнюють старіння
12:30
Натуральний сік допоможе проти 11 хвороб
10:30
Овочевий сік, котрий вбиває ракові клітини
9:30
Продукти, які погано впливають на тиск та серце
7:30
Топ-5 найкорисніших лужних продуктів
1:20
Як їсти часник, щоб він приніс найбільше користі
19:30
Спеціалісти назвали їжу, яка робить вас щасливішою
15:30
5 видів жирів у нашому харчуванні
10:30
Порічка принесе велику користь вашому організму
7:30
У чому різниця між морсом та компотом
0:20
7 продуктів, які не варто брати в поїздку потягом
23:30
Горіх, котрий знижує ризик ішемічної хвороби серця
22:30
Квітковий чай, який захищає людину від раку
21:30
Топ-10 продуктів для здорових нирок
15:30
Смажена їжа підвищує ризик інфаркту
13:30
Вчені визначили продукти, які викликають злоякісні пухлини
10:30
Фрукт, котрий допомагає нервовій системі, зору та кісткам
7:30
Фрукт, який знижує рівень поганого холестерину у крові
6:30
5 плюсів від регулярного вживання яєць
1:20
10 корисних продуктів для здорової печінки
0:20
Топ-4 продукти, котрі захищають від раку
23:30
Найжирніша в світі риба, яка чистить судини
22:30
Простий напій, котрий має аж 10 корисних властивостей
21:30
Топ-8 корисних властивостей слив
19:30
Смачний фрукт, який знижує рівень холестерину у крові
17:30
Алкогольний напій, котрий захищає організм від вірусів
Здоров'я в соцмережах: