Зародки зернових культур треба включити у раціон

1. Ферменти. За оцінками експертів, в паростках може бути до 100 разів більше ферментів, ніж в сирих фруктах і овочах Ферменти - це особливі типи білків, які діють як каталізатори для всіх функцій організму. Витяг більшої кількості вітамінів, мінералів, амінокислот і незамінних жирних кислот з продуктів, які ви їсте, гарантує, що ваш організм отримує всі необхідні поживні речовини.

4. Мало калорій. Так як паростки також містять багато клітковини і мало калорій, вони можуть позитивно впливати на будь-який план дієти для схуднення. Вживання в їжу паростків дозволить вам насолоджуватися поживними речовинами без зайвих калорій.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пророщені зерна зміцнять здоров'я

5. Вміст вітамінів різко зростає. Це особливо вірно по відношенню до вітамінів А, В-комплексу, С і Е. Зміст вітамінів в деяких насінні, зернах, бобах збільшується в 20 разів у порівнянні з початковим значенням протягом всього декількох днів після проростання.

6. Збільшується вміст незамінних жирних кислот. Більшості з нас не вистачає цих незамінних жирів, тому що вони не поширені в нашому раціоні. Вживання більшої кількості паростків - відмінний спосіб отримати більше цих важливих поживних речовин.

7. Під час проростання мінерали зв'язуються з білком. Це робить їх більш корисними для організму. Це працює для лужних мінералів, таких як кальцій, магній і інші, які допомагають нам збалансувати хімію нашого тіла для втрати ваги і поліпшення здоров'я. Їх засвоюваність заснована на великій кількості ензимів, які містять паростки. Тому пророщені зерна корисні для людей з проблемами травлення або здуттям живота. Вони також ідеально підходять для дітей молодшого віку і літніх людей.