10:00, 17 Гру 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 982 ·
Їхню шкоду складно переоцінити.
Їжа викликає залежність
У США вчені з Мічиганського університету назвали "продукти-наркотики", які викликають залежність.
Дослідження, проведене серед студентів, показало загальну особливість таких продуктів - всі вони містять вуглеводи і жир в співвідношенні 2:1 відповідно. Вчені відзначають, що таке ж співвідношення компонентів спостерігається в грудному молоці.
Для виявлення небезпечної їжі використовували шкалу харчової залежності для 35 різних продуктів. Найбільш викликають звикання організму продуктами стали молочний шоколад, морозиво і тістечка, чіпси, картопля фрі, а також піца. Не меншу залежність викликали у опитаних бургери і попкорн.
Вчені відзначили, що в ранньому віці людський мозок запам'ятовує отримане задоволення від їжі. Саме тому в дорослому віці нам подобаються продукти, які нагадують перші смакові відчуття.