Куркума - унікальна спеція для вашого здоров'я
17:00, 24 Січ 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1370 ·
Про результати останніх досліджень - читайте у нашому матеріалі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Корисна куркума
|
Виробники популярної корисної прянощі куркуми можуть додавати в неї свинцевий хромат, здатний надавати нейротоксичну дію.
Американські дослідники повідомили, що вони отримали докази того, що деякі виробники спецій додають в куркуму промисловий пігмент хромата свинцю - це є дешевим і швидким способом надати їй характерний жовтий відтінок. Вченими був застосований ізотопний аналіз: вони зіставили ізотопи свинцю з куркуми з ізотопами свинцю в крові людей. Також на думку дослідників куркума підвищує потенцію у чоловіків.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Куркума вбереже від слабоумства
Фахівці виявили забруднену свинцем куркуму в семи з дев'яти регіонів-виробників цієї спеції в Бангладеш. Було встановлено, що саме споживання страв з куркумою є найбільш можливою причиною потрапляння важкого металу в кров жителів Бангладеш.
Вчені констатують, що свинець збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань у дорослих і сприяє порушенням розвитку центральної нервової системи, когнітивним розладам у дітей. Експерти підкреслюють: безпечного межі змісту важкого металу в організмі не існує, для нервових клітин він токсичний в будь-якому обсязі.
Американські дослідники повідомили, що вони отримали докази того, що деякі виробники спецій додають в куркуму промисловий пігмент хромата свинцю - це є дешевим і швидким способом надати їй характерний жовтий відтінок. Вченими був застосований ізотопний аналіз: вони зіставили ізотопи свинцю з куркуми з ізотопами свинцю в крові людей. Також на думку дослідників куркума підвищує потенцію у чоловіків.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Куркума вбереже від слабоумства
Фахівці виявили забруднену свинцем куркуму в семи з дев'яти регіонів-виробників цієї спеції в Бангладеш. Було встановлено, що саме споживання страв з куркумою є найбільш можливою причиною потрапляння важкого металу в кров жителів Бангладеш.
Вчені констатують, що свинець збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань у дорослих і сприяє порушенням розвитку центральної нервової системи, когнітивним розладам у дітей. Експерти підкреслюють: безпечного межі змісту важкого металу в організмі не існує, для нервових клітин він токсичний в будь-якому обсязі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










09/01/2026
Продукт, який покращує роботу головного мозку
10/01/2026
Три найкращі продукти для здоров'я легень
08/01/2026
Чим може бути корисний повільний біг
08/01/2026
Їжа, в якій знаходиться багато Омега-3



