Ферментовані продукти продовжують життя

09:00, 02 Лют 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 4223 ·

За словами японських вчених, люди середнього віку, які регулярно вживають пасту місо, додану до суші і супу, продовжують життя. Майже 100 тисяч осіб було опитано в Японії, і відстежувалися протягом 15 років.

Ферментовані продукти

Вчені говорять, що це пов'язано з корисними сполуками, які допомагають підтримувати стабільний рівень холестерину. Соєві продукти, наприклад, вегетаріанський улюблений тофу, не впливали на смертність.

Команда, очолювана "Національним онкологічним центром" досліджувала зв'язок між кількома типами соєвих продуктів і смертю за станом здоров'я.

Дані про 42 750 чоловіків і 50 165 жінок у віці 45-74 років були отримані в ході дослідження, проведеного в 11 районах японських центрів суспільної охорони здоров'я.

Смертельні випадки виявлялися з реєстрів житлових будинків і свідоцтв про смерть протягом 15 років.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукти, які допоможуть відновитись після тренування

"Вчені виявили, що більш високе споживання ферментованої сої було пов'язано зі значно більш низьким ризиком смертності від усіх причин - 10%. Загальне споживання сої, включаючи тофу, соєве молоко, окара, не впливало на смертність. Люди, які їли натто, також мали нижчий ризик смерті від серцево-судинних захворювань, таких як хвороби серця, ніж ті, хто не їв натто ", - пише Daily Mail.

Автори вказують, що ферментовані соєві продукти містять більше клітковини, калію і біоактивних компонентів, изофлавона, ніж неферментованого аналоги.
Було показано, що клітковина з сої знижує рівень холестерину і підтримує стабільну вагу, а з'єднання ізофлавонів можуть знижувати кров'яний тиск.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: продукти, ферментовані, харчування, довголіття

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

22:00: В яких продуктах можна знайти омега-3 жирні кислоти
20:00: Їжа, котра перешкоджає утворенню бляшок в судинах і бореться з поганим холестерином
16:00: Фрукт, котрий заборонено їсти людям з цукровим діабетом та ожирінням
12:00: Каша, яка допомагає судинам та підтримує нормальний рівень цукру в крові
10:00: Які продукти не можна вживати людям з квітковою алергією
22:00: Несподівані продукти, які можуть викликати біль голови
18:00: Продукти, які запобігають розвитку коронавірусу в організмі
14:00: Надто гаряча їжа може збільшити ризик виникнення раку
12:00: Найкорисніші продукти для жіночого здоров'я
8:00: Простий і традиційний продукт, який знижує тиск
20:00: Скільки солі в день можна вживати без шкоди для здоров'я
16:00: Користь і шкода, яку може принести людині мед
14:00: Лікарі пояснили, в якому віці вегетаріанство починає приносити користь
10:00: На що треба звернути увагу, коли обираєте макарони
8:00: Їжа з вітаміном Е знижує ризик розвитку хвороб серця та катаракти
22:00: Скільки разів на тиждень можна їсти макарони
20:00: Чому зелена гречка корисніша за звичайну
18:00: Бурий рис знижує холестерин та нормалізує кров'яний тиск
16:00: Незвичний десерт, який допоможе серцю
12:00: Найкорисніші продукти для підшлункової залози
8:00: Топ-4 продукти, які почистять ваші судини
20:00: Скільки разів на тиждень можна їсти солодке
16:00: Як побороти звичку переїдати
12:00: Кольоровий рис захищає від діабету, раку та старіння
8:00: Вчені назвали фрукт, який може спричинити розвиток раку
22:00: Чому малюкам з алергією не варто пити коров'яче та козине молоко
18:00: Чому в людини виникає печія
14:00: Продукти, в яких міститься найбільше магнію
12:00: 4 вітаміни, якими може похвалитися сало
8:00: Скільки кави можна випивати щодня без шкоди для здоров'я
20:00: Страви, котрі можуть нанести шкоду підшлунковій залозі
16:00: Продукти, котрі допоможуть вам схуднути
14:00: Їжа та напої, котрі найбільше шкодять нашим зубам
10:00: Як впливає на організм регулярне вживання енергетиків
18:00: Через які продукти харчування у маленьких дітей може бути висипка
14:00: Кому категорично заборонено відмовлятися від м'яса
12:00: Найкращий раціон, щоб не допустити дефіциту білка
8:00: Що треба їсти і пити, аби уникнути мішків під очима
20:00: Їжа, котра може похвалитися абсолютною відсутністю глютену
18:00: Єдина каша, котра може бути корисною виключно дітям

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.806 Mb

Ферментовані продукти продовжують життя

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: