Ферментовані продукти продовжують життя

09:00, 02 Лют 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 4249 ·

За словами японських вчених, люди середнього віку, які регулярно вживають пасту місо, додану до суші і супу, продовжують життя. Майже 100 тисяч осіб було опитано в Японії, і відстежувалися протягом 15 років.

Ферментовані продукти

Вчені говорять, що це пов'язано з корисними сполуками, які допомагають підтримувати стабільний рівень холестерину. Соєві продукти, наприклад, вегетаріанський улюблений тофу, не впливали на смертність.

Команда, очолювана "Національним онкологічним центром" досліджувала зв'язок між кількома типами соєвих продуктів і смертю за станом здоров'я.

Дані про 42 750 чоловіків і 50 165 жінок у віці 45-74 років були отримані в ході дослідження, проведеного в 11 районах японських центрів суспільної охорони здоров'я.

Смертельні випадки виявлялися з реєстрів житлових будинків і свідоцтв про смерть протягом 15 років.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукти, які допоможуть відновитись після тренування

"Вчені виявили, що більш високе споживання ферментованої сої було пов'язано зі значно більш низьким ризиком смертності від усіх причин - 10%. Загальне споживання сої, включаючи тофу, соєве молоко, окара, не впливало на смертність. Люди, які їли натто, також мали нижчий ризик смерті від серцево-судинних захворювань, таких як хвороби серця, ніж ті, хто не їв натто ", - пише Daily Mail.

Автори вказують, що ферментовані соєві продукти містять більше клітковини, калію і біоактивних компонентів, изофлавона, ніж неферментованого аналоги.
Було показано, що клітковина з сої знижує рівень холестерину і підтримує стабільну вагу, а з'єднання ізофлавонів можуть знижувати кров'яний тиск.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: продукти, ферментовані, харчування, довголіття

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

16:00: Найефективніша протиракова дієта
14:00: 5 вітамінів та мінералів для профілактики розвитку онкології
10:00: Топ-5 білкових продуктів для правильного харчування на дієті
8:00: Що буде з людиною, коли їсти рибу двічі на тиждень
22:00: Що треба пити для спалювання жиру під час сну
18:00: Смачний напій, котрий викликає діабет, ожиріння та рак
14:00: Міф про шкоду каш швидкого приготування нарешті спростовано
8:00: Прянощі, які мають протизапальний ефект та знижують апетит
22:00: Продукти з найбільшим вмістом йоду
18:00: Ковбаса, котра здатна наситити кров залізом
14:00: Найкращі продукти для зниження ризику тромбозу
10:00: Топ-5 продуктів, які допоможуть чоловікам набрати м'язову масу
8:00: Від яких продуктів треба відмовитися, щоб уникнути осінньої депресії
20:00: Чорноплідна горобина знижує тиск і підтримує судини
18:00: Недооцінена ягода, яка бореться з атеросклерозом і виводить зайву рідину з організму
16:00: Ягоди, котрі здатні нормалізувати артеріальний тиск
12:00: Продукти, які здатні покращити роботу мозку
8:00: Продукт, котрий просто необхідний людині в холодну пору року
22:00: Насіння, котре знижує рівень цукру в крові та бореться з безсонням
20:00: Ряжанка допомагає вагітним жінкам, дітям та літнім людям
16:00: Звичайний гарбуз - це чудова профілактика раку
12:00: Яким людям груші можуть принести виключно шкоду
8:00: Від яких хвороб захищає шоколад
18:00: Людям з якими хворобами заборонено їсти буряк
16:00: Смачний суп, який може зашкодити внутрішнім органам
12:00: Що можна їсти після 18:00 без шкоди для фігури
8:00: Норма м'яса на день для дорослих та дітей
22:00: Як уникнути зараження ботулізмом у домашніх умовах
20:00: Суп, котрий може похвалитися протираковим потенціалом
16:00: Смачний овоч, який запобігає утворенню тромбів
12:00: Овоч, котрий є чудовою профілактикою раку молочної залози
8:00: Продукти, котрі помилково пов'язують з розвитком онкології
20:00: Зелень, котра виводить жир з організму та стабілізує рівень цукру в крові
18:00: Які продукти заборонені при постковідному синдромі
14:00: Чи корисно вживати в їжу жуків, павуків та комах
12:00: Чому соєве м'ясо поки краще за м'ясо з пробірки
8:00: Продукти, які не можна їсти після 30 років
20:00: Повна відмова від солі боляче вдарить по організму людини
16:00: Чому інколи вага під час дієти навіть збільшується
12:00: Найкорисніший спосіб приготування картоплі

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.806 Mb

Ферментовані продукти продовжують життя

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: