Чи можна безпечно їсти сире м'ясо?

10:00, 07 Бер 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1348 ·

Загальновідомо, що яловичину, як і будь-який вид м'яса, слід спочатку приготувати перед їжею і зробити це правильно, щоб вбити будь-які шкідливі бактерії. Незважаючи на це є безліч людей, які стверджують, що краще їсти її сирою.

Споживання сирого м'яса

І дійсно в багатьох ресторанах можна зустріти страви на кшталт тартара або карпаччо, які передбачають подачу сирого м'яса. Але чи безпечно це?

Вчені не готові дати позитивну відповідь на це питання. Вживання сирої яловичини небезпечне присутністю хвороботворних бактерій, що викликають дизентерію та сальмонельоз. На жаль, єдиний спосіб їх позбутися - термічна обробка.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно зберігати м'ясо?

Присутність таких бактерій на м'ясі, а також кишкової палички, може призвести до харчового отруєння. Якщо ви відвідали ресторан і через півгодини вас почало нудити, з'явилася блювота або діарея, можна сміливо писати претензію на заклад громадського харчування.

Фахівці рекомендують готувати яловичину таким чином, щоб внутрішня температура були мінімум 63 градуси за Цельсієм, що передбачає прожарювання стейків між medium і medium well.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: м'ясо, сире, харчування, шкода

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: Спеція, котра суттєво знижує рівень цукру в крові
18:00: Як обрати найкращу олію для приготування їжі
16:00: Продукти, якими можна безпечно замінити сіль
12:00: Що треба їсти для профілактики колоректального раку
8:00: Кисломолочний продукт знижує ризик розвитку інфаркту та інсульту
22:00: Продукти, які варто їсти для захисту щитовидної залози
20:00: Смачні перекуси, які дозволяють швидко худнути
18:00: Що варто їсти людям з хворобами ШКТ
16:00: Відома спеція запобігає розвитку тромбозу
12:00: Відмова від сніданку підвищує ризик серцево-судинних захворювань
8:00: Продукти, які допоможуть підвищити рівень заліза в крові
20:00: Поради, які допоможуть позбутися залежності від солодкого
18:00: Три основні ознаки залежності від цукру
16:00: Як надлишок цукру впливає на організм
12:00: Овоч, який запобігає відкладенню солей та нормалізує тиск
8:00: Продукти, які наситять організм вітамінами групи В
22:00: Що буде з людиною, яка переїла грейпфрутів
20:00: Фрукт, який сповільнює старіння та має протипухлинний ефект
16:00: Чому в дітей буває алергія на глютен та лактозу
8:00: Продукти, які провокують розвиток гострого панкреатиту
22:00: Сніданок визнали чудовою профілактикою цукрового діабету
18:00: Чому користь від інтервального голодування значно перебільшена
16:00: Продукти, які допомагають людині впоратися зі стресом
12:00: Названо конкретні овочі, які підвищують ризик розвитку раку
8:00: Овочевий сік, який допоможе знизити тиск
22:00: Як треба харчуватися на кетодієті і що таке флекситаріанство
20:00: Небезпека вегетаріанства для здоров'я людини
18:00: Чим відрізняються середземноморська та DASH-дієта
14:00: Правила харчування для людей, які мають понад 60 років
12:00: Що треба їсти для міцного та здорового сну
10:00: Продукти, які заважають нормально заснути
20:00: Продукт, який допомагає ранам швидше загоюватися
16:00: Простий гарнір знижує ризик розвитку раку
12:00: Продукти, які підтримують здоров'я нирок
8:00: Чому високий вміст заліза в яблуках - це добре, а у вині - погано
22:00: Чому людину може нудити після жирної їжі
20:00: Продукт, який надзвичайно корисний для вагітних
16:00: Морозиво варто вживати для профілактики ангіни
12:00: До чого може призвести повна відмова від цукру
10:00: Що може дати людині відмова від глютену

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.26 сек | 4.808 Mb

Чи можна безпечно їсти сире м'ясо?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: