Ліки від а до я - Хвороби - Калькулятор калорій - Магнітні бурі - Дієти - Очищення організму - Схуднення - Молочниця
Геморой - Лікування - Косметологія - Поради - Інсульт - Інфаркт - Діабет - Варикоз - Вправи - Covid-19

Головна / Харчування / Як правильно зберігати м'ясо?

Як правильно зберігати м'ясо?

19:45, 15 Січ 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1394 ·

Багато людей мають звичку класти свіже м'ясо в морозильник, але це неправильно і навіть може призвести до виникнення проблем зі здоров'ям. На проблему безпечного зберігання м'яса звернув увагу єгипетський лікар Абдель-Рахман Шамс.

Правила зберігання м'яса

Як повідомляє The Times Hub, лікар Абдель-Рахман Шамс рекомендує не прибирати відразу в холодильник і тим більше в морозилку свіже м'ясо. Якщо прибрати м'ясо відразу в морозилку, воно втратить велику кількість поживних речовин, і ймовірність проблем зі здоров'ям у разі його вживання відразу зросте, заявив експерт.

До того ж через хімічних змін, які при цьому відбудуться, погіршаться смакові властивості продукту, збільшиться його жорсткість.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим замінити м'ясо у щоденному раціоні?

"М'ясо ідеально зберігати при низькій температурі для посилення утворення молочної кислоти, яка володіє величезною кількістю корисних властивостей, в тому числі протистоїть мікробного забруднення, зберігає поживну цінність продукту", - пояснив лікар.

Рекомендація єгипетського фахівця така: спочатку м'ясо слід прибрати в холодильник, залишивши його на день або кілька годин при температурі 7 ° C., а потім упакувати в пакети, бажано максимальної товщини, щоб забезпечити належне охолодження продукту всередині і зовні.

У той же час в публікації наголошується, що надлишок молочної кислоти може бути дуже шкідливий: при її патологічно високих концентраціях в крові підвищується ризик лактоацидозу, порушення обміну речовин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
Як можна відволікти дітей від гаджетів?
Курячі грудки по-італійськи
Швидкий манник на кефірі: мамин десерт за 5 хвилин

Мітки: м'ясо, харчування, зберігання

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

17:33: Суперфуди. Панацея чи модна тенденція?
15:34: Вегетеріанство і веганство. Плюси та мінуси
14:06: Популярні помилки та міфи про здорове харчування
12:00: Що їсти, щоб не хворіти: ТОП функціональних продуктів
11:37: Асаї: суперягода чи супермаркетинг? Міфи, факти і українські альтернативи
11:00: Науково доведено: броколі — овоч, що зміцнює імунітет і травлення
10:37: Сила тарілки: як збалансоване харчування змінює життя
7:15: Дослідження показують хто рано снідає той менше стресує
16:29: Розвінчуємо міфи, що стосуються води, кави та фруктів
16:10: Міфи про здорове харчування: що з цього правда, а що ні?
14:13: Емоційне переїдання: як навчитись їсти усвідомлено?
8:12: Користь правильного сніданку: що їсти зранку для енергії та гарного самопочуття?
0:55: Їжа і сон: як вечеряти, щоб спати краще
20:00: Рослинне молоко: види, користь і кому воно підходить
17:45: Роль білків, жирів та вуглеводів у здоровому харчуванні
16:01: Що відбувається з організмом якщо перестати їсти цукор?
0:29: Чи дійсно сіль шкідлива? Як знайти баланс у її вживанні?
23:39: Чому важливо їсти достатньо клітковини і де її знайти?
13:34: Їжа козаків: простота, сила і смак традицій
12:06: Медики: Пластівці на сніданок небезпечні для організму
11:52: Що таке умамі, звідки він взявся і чому він так подобається нашим смаковим рецепторам?
10:38: Як читати етикетки: що насправді ховається в складі продуктів?
22:47: Цукор – новий тютюн? Чому скорочення споживання цукру стало глобальним трендом?
20:35: Чи можна їсти полуницю в травні?
17:57: Дослідники виявили як їжа впливає на емоційний стан
14:16: Скільки кави можна пити на день без шкоди для здоров’я?
9:41: Цукор ворог? Як знайти баланс і не панікувати
9:03: Альтернативне молоко — користь чи просто модний тренд?
0:51: Коли їжа — як вогонь: що таке гострий смак і чому ми його любимо?
23:42: Як скласти тарілку здорового харчування: правило тарілки і його, можлива адаптація в Україні
22:36: Гіркий смак: як зламаний рецептор впливає на наше здоров'я та сприйняття смаку
21:26: Матча — зелений тренд чи справжня альтернатива каві?
13:12: Полунична небезпека: що варто знати про отруєння раннім ягодами
11:58: Міфи та факти про здорове харчування
23:20: Зелений чай: природне джерело користі для здоров’я
20:42: Соняшникове насіння: маленький продукт із великою користю
22:29: Чому варто обирати сезонні овочі: переваги для здоров'я
22:17: Науковці розвінчали 4 міфи, що стосуються води, кави та фруктів
19:25: Гаджети + їжа = зайві кілограми
22:02: Які продукти спричиняють здуття живота: поради щодо корекції раціону

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 13 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 5.306 Mb

Як правильно зберігати м'ясо?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: