Корисні мікроелементи, що містяться в бурякуЗа словами дієтологів, цей скромний овоч є багатим джерелом необхідних поживних речовин, таких як вітаміни B1, B2, B3, B9 і C, а також мінералів, таких як калій, фосфор, марганець, залізо, мідь, селен і цинк. Буряк також містить бета-каротин, поживна речовина для рослин, яке наш організм перетворює в вітамін А.
Користь в боротьбі з гіпертонієюОдне особливо вражаюче відкриття про нітрат буряка полягає в тому, що він може допомогти знизити артеріальний тиск у людей з гіпертонією. Вчені пояснюють це здатністю нітратів збільшувати вироблення оксиду азоту, який, як відомо, розслабляє і розширює кровоносні судини. Дослідники з Університету гвельфів в Канаді також виявили, що нітрат буряка може знижувати м'язову симпатичну нервову активність (MSNA) в спокої і під час вправ.
MSNA - це функція симпатичної нервової системи (SNS), яка контролює наші мимовільні реакції на небезпечні або стресові ситуації. MSNA регулює скорочення або звуження стінок наших кровоносних судин, що означає, що він має великий вплив на контроль артеріального тиску. Коли канадські дослідники вивчили вплив вживання бурякового соку на 14 здорових чоловіків і жінок, вони виявили, що нітрат буряка знижує їх MSNA як в спокої, так і під час вправ.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Буряк для оздоровлення печінки 
04/03/2025
Вчені знайшли корисну альтернативу ранковій каві
04/03/2025
Енергетичні напої: за та проти
05/03/2025
Нові підходи до лікування грипу: що варто знати?
