Чому корисно їсти брюссельську капусту?

Може знизити ризик раку

Дієта з високим вмістом зелені і капусти знижує ризик деяких видів раку. Дослідження показують, що брюссельська капуста містять сірковмісні сполуки, такі як глюкозинолати, і їх побічні продукти, такі як індол і ізотіоціанати, які мають протиракові властивості. Більш того, брюссельська капуста містить кемпферол, антиоксидант, який допомагає зняти окислювальний стрес і боротися з раковими клітинами.

Дослідження показують, що ці сполуки можуть допомогти боротися з колоректальний рак, рак легенів, рак стравоходу, рак простати, рак підшлункової залози і меланому.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Капуста допоможе попередити рак

Сприяє здоров'ю кісток

Брюссельська капуста - відмінне джерело вітаміну К, який знижує ризик перелому кісток, покращує засвоєння кальцію, збільшує міцність кісток і знижує ризик переломів у жінок в постменопаузі.

Відмінне джерело клітковини

Клітковина сприяє здоровому травленню. Адекватне споживання клітковини допомагає знизити ризик запору і допомагає покращити випорожнення кишечника.

Регулює рівень цукру в крові

Дослідження пов'язують хрестоцвіті овочі з підвищеним рівнем глюкози, що може мати якесь відношення до змісту в них клітковини і антиоксиданту, званого альфа-ліпоєвої кислотою.

Багата омега-3

Омега-3, що містяться в брюссельській капусті, надходять у вигляді ALA (альфа-ліноленової кислоти), яка використовується організмом менш ефективно, ніж омега-3 в рибі, а це означає, що ви повинні їсти її в більшій кількості. Ви можете їсти брюссельську капусту кілька разів на тиждень, щоб отримати максимальну користь, особливо якщо риба не є регулярною частиною вашого раціону.