М'ясо для зміцнення імунітету

Світлана Фус зазначає, що куряче м'ясо - один з кращих джерел білка, який сприяє зміцненню імунітету і здоров'я в цілому. Білок необхідний людському організму для отримання амінокислот, що беруть участь в побудові м'язів, шкіри, кісток, елементів крові, мозку, інших тканин. При нестачі амінокислот страждає імунна система - особливо згубно позначається на імунітеті дефіцит незамінних кислот: триптофану, лейцину, ізолейцину, валіну, треоніну, лізину, метіоніну, фенілаланіну.

"Білки розщеплюються до амінокислот. При дефіциті яких-небудь амінокислот наші імунні клітини, які синтезують імуноглобуліни, просто не в змозі виробити їх в потрібній для імунної відповіді кількості", - пояснила дієтолог.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: М'ясо - їжа для багатих людей

Світлана Фус повідомила, що м'ясо курки містить від 18 до 25 грамів повноцінного за амінокислотним складом білка. Особливо насиченим в цьому плані є куряче філе. 100 грамів такого м'яса, за словами дієтолога, дозволяє отримати "практично половину того, що нам необхідно на добу".