Клітковина це частина рослинних продуктів, яку наш організм не може перетравити. Вона проходить через наш шлунково-кишковий тракт, не маючи ніякої енергетичної цінності, але все ж є для нас неймовірно корисною.
Існує два види клітковини: розчинна та нерозчинна.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієта під час критичних днівЧим корисна
розчинна клітковина та де її знайти?
Вона знижує рівень загального холестерину, таким чином, скорочуючи ризик виникнення захворювань серцево-судинної системи; регулює рівень цукру в крові; набухає в шлунку, створюючи відчуття ситості; очищає від важких металів, хімічних сполук та інших токсичних речовин; прибирає надлишкові кілограми.
Знайти цю клітковину ви можете у таких продуктах як вівсяна каша / геркулесова каша / вівсяні висівки; сушені боби і горох; ячмінь; горіхи; насіння льону; фрукти, такі як цитрусові і яблука; овочі, такі як морква.
Нерозчинна клітковина сприяє правильному регулюванню руху їжі в кишечнику; швидко звільняє кишечник від токсичних відходів; допомагає запобігти раку товстої кишки, зберігаючи оптимальний рН в кишечнику; бореться з зайвими кілограмами.
Вона міститься у овочах, шкірці фруктів, вівсяних пластівцях, кукурудзяних висівках.
Нагадуємо, раніше ми писали про те
як правильно обрати дієту.