Так чи корисна сіль?

Сіль - з їх числа: одні фахівці стверджують, що вона шкодить здоров'ю і негативно позначається на стані організму. Інші вважають, що репутація солі замарана незаслужено, і сіль ні в якому разі не можна виключати з раціону.

Серед прихильників такої точки зору - вчені Копенгагенського університету, які нещодавно виступили з критикою Низькосольової дієти. На їх думку, подібні дієти збільшують ризик розвитку захворювань серця.

Причиною може стати холестерин, чий рівень при нестачі солі зростає, а також змінний вміст жиру і гормонів. Ці фактори підвищують ймовірність серцевого нападу.

Лікарі попереджають: дорослий в день повинен отримувати не менше півтора грамів солі. Задуматися про скорочення кількості солі в їжі слід лише тим, у кого її добова доза перевищує три-п'ять грамів.

Додамо, що лікарі радять їсти шпінат.