Сприятливо діють на роботу печінки овочі та фрукти, так як сприяють виведенню токсинів. Особливо корисні яблука, гарбуз, айва, морква, морська капуста — в них багато пектину. Корисні для печінки і буряк, кукурудза, капуста, кабачки, зелень. Однак при загостреннях хвороб печінки овочі та фрукти бажано піддавати термічній обробці.
Але не тільки одні овочі потрібні печінці для здоров'я. Звичайно, організм в стані черпати білок з гороху, сочевиці, бобових культур, але м'ясо так само необхідно. Просто вибирати треба дієтичні сорти м'яса і правильно їх готувати.
Не рекомендуються для печінки гарячі страви на м'ясній основі, наприклад, м'ясні бульйони. А ось овочеві супи дуже корисні, хоча іноді можна використовувати і вторинні м'ясні бульйони.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ТОП 5 продуктів якими не можна снідатиДуже важко справляється наша печінка зі смаженими продуктами, тому від них краще відмовитися взагалі. У процесі смаження утворюється шкідливий акриламід, який, до речі, шкідливий і для інших органів.
Для кращого засвоєння їжі порції повинні бути невеликими, а приймати їжу краще 4–5 разів на день. А ось від голодування при хворобах печінки необхідно відмовитися. Це принесе лише шкоду, причому не тільки печінці, а й всьому організму.