Корисні властивості сої

Холін і лецитин, що містяться в сої, беруть участь у відновленні мозкових клітин нервової тканини. Саме на них покладено відповідальність за такі функції, як планування, навчання, мислення, пам'ять, концентрація, рухова активність і т. д.

Корисні властивості має і так зване соєве молоко. Цей солодкуватий напій не містить лактози, яка може викликати алергію або діатез у дітей . Його рекомендують при гастритах і виразках, тому що від такого молока шлункового соку виділяється менше, ніж від коров'ячого.

У той же час науковими дослідженнями доведено, що соя не так вже й безпечна для здоров'я - шкоду цей продукт теж може заподіяти. Вживання продукту в надмірній кількості нерідко служить поштовхом до виникнення недостатності функції щитовидної залози, зупинки росту у дітей, гормональних збоїв (останнє особливо небезпечно майбутнім мамам).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
-Чи можна їсти мед вагітним?