Чорний перець використовується в кулінарії як прянощі і в медицині для лікування захворювань. Детальніше у "Країні Здоров'я"
Користь перцю
Допомога при кашлі та застуді. Згідно з Аюрведе, чорний перець слід додавати в тоніки при кашлі та застуді. Перець також приносить полегшення при синуситі і носової гіперемії.
Антибактеріальні властивості чорного перцю використовуються для боротьби проти інфекцій, укусів комах і т.д. Крім того, чорний перець допомагає тримати в чистоті артерії.
Антиоксидант. Антиоксиданти, що містяться в перці, можуть усувати пошкодження, завдані вільними радикалами, і таким чином допомагають попередити рак, серцево-судинні захворювання і захворювання печінки.
Підвищення біодоступності. Чорний перець допомагає транспортувати в різні частини тіла корисні речовини, що містяться в інших лікарських рослинах.