Дієтичне харчування для сердечників

Надавайте перевагу стравам із фруктів, овочів, бобових і цільних злаків. Ці продукти вважаються найбільш корисними для нашого організму, вони допомагають очистити судини й утримувати нормальний рівень цукру в крові.

До вибору жирів слід підходити відповідально. Памятатайте, що, по-перше, жирів повинна бути мінімальна кількість. По-друге, ненасичені жири та транс-жири бажано повністю виключити з раціону, але якщо не вдається їх уникати, то обмежити до мінімуму. По-третє, віддавати перевагу мононенасиченим жирам, наприклад, оливковій олії, і поліненасиченим жирам – соняшниковій і кукурудзяній олії.

Намагайтеся максимально урізноманітнити раціон, але при цьому необхідно готувати продукти, багаті «правильним» білком. Лікарі стверджують, що основним винуватцем розвитку серцевих захворювань, особливо у похилому віці, вважається вживання в їжу великої кількості м'ясної їжі та жирних молочних продуктів. Тому урізноманітнити харчування необхідно, використовуючи інші види білка, який міститься у рибі, овочах, бобових.

Обмежте вживання продуктів, що містять холестерин. Він має властивість накопичуватися в крові і провокувати розвиток атеросклеротичних бляшок, які в свою чергу спричиняють серцеві напади. Для отримання енергії більше вживайте складних вуглеводів, які містяться у висівковому хлібі, макаронах твердих сортів, солодкій картоплі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
-Гарбузове насіння для серця і мозку