Найчастіше причиною отруєння є морепродукти, яйця, м'ясо, молоко і молочні продукти (в тому числі сметана і майонез, якими заправляють салати), кондитерські вироби.
Проблеми зі здоров'ям, як правило, провокують терміни придатності. Тому слід бути акуратнішими зі вчорашніми салатами, до складу яких входять швидкопсувні продукти.
Серед ознак легкого отруєння - спазми в животі, діарея, нудота, блювота. Здорова доросла людина може впоратися з таким станом самостійно. Для цього потрібно дотримуватися дієти, відпочивати, пити воду і корисні морси.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ознаки нітратного отруєнняАнтибіотики при отруєнні (наприклад, при сальмонельозі, шигельозі) можуть бути призначені тільки лікарем. Госпіталізація потрібна при важких отруєннях, коли людина скаржиться на діарею з кров'ю, озноб, лихоманку, затуманення свідомості, сильний головний біль.