Чи можливо знизити показник холестерину?

Підвищений рівень холестерину в крові може знизити правильне харчування, яке повинно містити крупи і зелень, передає Хроніка.інфо з посиланням на Обозреватель.

Для дотримання потрібної дієти, необхідно дотримуватися наступних правил в їжі.

Щоб концентрація холестерину в крові була оптимальною, доведеться обмежити споживання продуктів, багатих жирами тваринного походження (свинина, баранина, качка), ковбаси, сала, жирних молочних продуктів (всі сири, особливо плавлені, сметана жирністю більше 15%, вершкове масло, вершкове морозиво) , субпродуктів (нирки, печінку, мізки).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ябука впливають на кількість холестерину в крові

Також потрібно їсти продукти багаті клітковиною і пектином: це свіжі овочі, фрукти, ягоди (яблука, апельсини, моркву, броколі, білокачанна капуста та інше).

У щоденний раціон потрібно ввести крупи з цільного зерна (неочищений рис, овес, гречку-ядриця) і чорний хліб (цільнозерновий або грубого помелу).

У стравах використовувати нерафіновані олії - оливкова, лляна, рапсова, соняшникова. Для зниження холестерину потрібно вживати петрушку, кріп, кінзу, селера і шпинат.