Ніколи не знаєш яка хвороба тебе може підстерігати, зважаючи на те що тепер мало з них виникають виключно через генетичні схильності. Детальніше читайте у "Країні Здоров'я".
Зерна багаті клітковиною та вітамінами
Тарілка каші з цільного зерна на сніданок, допомагає знизити ризик хвороб серця і діабету.
Результати нового дослідження представив професор Стефан Лілліойя з Дослідницького інституту Іллаварра.
Він проаналізував 11 досліджень за 10-річний період, присвячений вивченню впливу цільнозернових продуктів на здоров'я людей. Аналіз даних показав, що 40-50 грамів цільного зерна щодня є профілактикою низки хронічних захворювань. Для порівняння, в тарілці каші знаходиться близько 45 грамів цільного зерна. У стравах з очищених зерен поживна цінність значно нижче. Дослідження показало, що тільки 20% людей вживає злаки в достатній кількості.
Автор дослідження пояснив, що цільні зерна багаті клітковиною, вітамінами, мінеральними речовинами, білками і ферулової кислотою (антиоксидантом).