Виникненню інсульту перешкоджають багато речовин, що містяться в звичайних продуктах харчування.
Наприклад, магній, як було встановлено шведськими вченими, на 15% знижує ймовірність виникнення ішемічного інсульту.
Цей елемент може знижувати підвищений тиск, чутливість клітин до інсуліну, позитивно впливати на рівень холестерину - і все це зменшує ризик захворювання. Магній міститься в цільнозернових продуктах, горіхах, насінні, зелених овочах, морській капусті, чорносливі і т.д.
Фахівці порівнювали цільнозерновий хліб за ефективністю з ліками, і з'ясували, що він надає аналогічну профілактичну дію. В одному з найвідоміших університетів Шотландії проводилися дослідження, і виявилося, що дієта, що містить багато харчових волокон, не поступається лікам по ефективності, і при цьому вона набагато безпечніша.
Існують певні продукти харчування, які запобігають утворенню склеротичних бляшок, і навіть руйнують їх.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Оливки - смачне омолодження для організмуПерш за все, це овочі сімейства хрестоцвітих: бруква, ріпа, редис, хрін, крес-салат, але особливо корисна капуста - білокачанна, броколі, цвітна та ін Якщо постійно включати їх в свій раціон, то ризик інсульту знижується майже на третину. Цитрусові теж відчутно знижують ризик захворювання: якщо часто їсти апельсини, мандарини, лимони, пити сік цих плодів, то шанси отримати інсульт зменшуються на 25%. Зелені листові овочі теж володіють схожою дією.
У країнах, розташованих на узбережжі Середземного моря, люди рідко страждають захворюваннями судин. Справа в тому, що в цьому регіоні дуже популярна оливкова олія - адже там і вирощують оливи, і масло це містить багато ненасичених жирів. Ці жири відповідають за здоров'я багатьох органів і систем нашого організму, в тому числі і за здоров'я судин, а також підтримують в організмі баланс холестерину, тому оливкова олія потрібно любити, і частіше використовувати його у своєму харчуванні.
Втім, ненасичені жири містяться і в інших рослинних оліях: соняшниковій, соєвій, лляній, кукурудзяній і т.д., тільки вибирати треба нерафіновані олії холодного віджимання.