ТОП 4 найкорисніших весняних овочів

1. Червоний буряк
Цей овоч вважають «чистильником» організму номер один. Він багатий клітковиною, фосфором, міддю, вітаміном С, рядом органічних кислот, які допомагають травленню і знищують гнильні бактерії в кишечнику. Також буряк містить ліпотропну речовину - бетаїн, - що змушує печінку ефективніше позбавлятися від токсинів. Також буряк допомагає організму залишатися молодим за рахунок фолієвій кислоті і кварцу, які містяться в ній.

Червоний буряк краще вживати у вареному вигляді, в борщі, в салаті, як відвар або сік.

2. Білокачанна капуста
Багата харчовими волокнами, білокачанна капуста допомагає зв'язувати важкі метали і токсини, і швидше виводити їх з організму. Вміщені в ній органічні кислоти покращують травлення і нормалізують мікрофлору кишечника. Білокачанна капуста містить дуже рідкісний вітамін U, який знешкоджує небезпечні хімічні речовини, бере участь в синтезі вітамінів і загоює виразки.

Білокачанну капусту краще вживати в сирому вигляді, а також квашену і у вигляді соку.

3. Часник
Часник - джерело мінералів і вітамінів. В одному зубчику міститься більше 400 корисних компонентів. З їх допомогою можна позбутися поганого холестерину, можна прочистити судини, вбити клітини мультиформної гліобластоми (саме вона нерідко стає головною причиною захворювання раку головного мозку). Часник знищує дифтерийную, туберкульозну паличку і хелікобактер. Він відомий як ефективний метод виведення глистів і при багатьох інших проблемах зі здоров’ям.

Найбільш цінним часник є у свіжому вигляді або перемеленому.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ТОП 10 корисних властивостей гречки

4. Ріпчаста цибуля
Найбільш цінними речовинами цибулі є фітонциди, які містяться в ефірних маслах. Вони здатні всього за кілька секунд знищити багато бактерій і грибків. Крім того, цибуля покращує травлення і підвищує апетит. Зміст великої кількості сірки в цибулі дозволяє ефективно знешкоджувати і видаляти з організму всі шкідливі речовини.