Користь гарячого шоколаду

Фінські вчені стверджують, що гарячий шоколад набагато корисніше для здоров'я, ніж твердий. Дослідження фахівців показало, що вживання какао скорочує ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Цей ефект пов'язаний з вмістом в какао флавоноїдів, насамперед, епікатехіну, який знижує вплив на організм вільних радикалів. Какао нарівні з цедрою цитрусових, деякими фруктами і ягодами, а також цибулею, зеленим чаєм і червоним вином відноситься до числа найбільш цінних джерел флавоноїдів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кунжут: рецепт вічної молодості

Твердий шоколад не володіє такими властивостями у зв'язку з тим, що більша частина флаваноидов зникає при обробці какао. Крім того, в твердому шоколаді міститься багато цукру і молока, що може сприяти появі зайвої ваги і пов'язаних з ним різних соматичних захворювань.

Вчені Суомі неодноразово вивчали властивості шоколаду. Кілька років тому фахівці університетів Хельсінкі і Оулу дійшли висновку, що любителі гіркого темного шоколаду рідше хворіють на цукровий діабет, ніж їх ровесники, байдужі до цього продукту. До того ж, як виявилося, любителі шоколаду відчувають себе щасливішими інших людей. Вони - оптимісти по життю, і зобов'язані своїм психологічним станом гормону щастя, який виробляється при споживанні темного гіркого шоколаду або гарячого шоколаду.

Нагадуємо, раніше ми писали про те що корисніше: чай чи вода.