Існує правило 5 секунд, згідно з яким, швидко піднята з підлоги їжа нібито не встигає "заразитися" мікробами. Як з'ясувалося, все залежить від їжі і часу, який вона пролежала на забрудненій поверхні. Так, волога їжа більше схильна до атаки мікробів, на відміну від сухої. Часом бактеріям достатньо лише хвилини, щоб "заразити" їжу.
Задмухування свічок на святковому торті в кінці трапези призводить до того, що на десерті збільшується кількість бактерій в 14 разів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які звички вкоротять ваше життя?Як часто буває, що після того, як відкусивши шматочок їжі, ви знову замочуєте її в соус? На думку вчених, це не найбезпечніша звичка, особливо якщо ви їсте один соус на двох. Кількість мікробів в такому соусі набагато більша.
Справжня бомба уповільненої дії - це меню. Чим більше відвідувачів в ресторані, ти забрудненішим є меню. Джерелами бактерій може бути також вода з лимоном, яку часто приносять в ресторані перед їжею. Згідно з результатами експерименту, більшість бактерій, що знаходилисьу вологому шматочку лимона, потрапили у воду.