Згідно з даними, отриманими фахівцями Науково-дослідного інституту респіраторних захворювань Лавлейс (США) під впливом диму, впливу якого люди так чи інакше піддаються, коли смажать шашлики, у курців в чотири рази зростає ризик розвитку хронічної обструктивної хвороби легень. Фахівці вважають, що це відбувається через зміни в ДНК.
В рамках дослідження вчені проаналізували дані 1800 осіб, серед яких були курці, а також колишні курці у віці від 40 до 75 років. Фахівців цікавило, що відбувається з організмом цих людей, коли вони опиняються в зоні впливу деревного диму. В результаті вони встановили: у восьми генах, відповідальних за розвиток раку легенів, у випробовуваних відбувалися несприятливі зміни, через які ці гени могли "включитися", що призводить до появи захворювання. Але у людей, які продовжували залишатися курцями, вони також зафіксували ще одна зміна в генах, які підвищувало для них ризик виникнення ХОЗЛ в набагато більшій мірі, ніж у тих, хто курити кинув.
Вчені вважають, що курцям слід особливо старанно уникати впливу деревного диму через особливу загрозу для хніх легень.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому шашлики - не найкорисніша страва?