Парне молоко: нове відкриття американських вчених
21:30, 16 Лют 2018 · Категорія: Наука, Харчування · Переглядів 1400 ·
Пам'ятаєте як в дитинстві бабуся в період застуд давала нам пити парне молоко з медом? Вчені провели дослідження і дізнались дещо нове про цей продукт. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".
Парне молоко
Американські вчені заявили, що вживання парного молока значно збільшує ризик розвитку стійких до антибіотиків інфекцій. Як приклад вони навелиситуацію в штаті Колорадо, де в 2016 році з кампілобактеріозом госпіталізували 12 осіб. В цьому штаті був високий попит на парне молоко.
Вчені дійшли до висновку, що вживання непастеризованого молока збільшує ризик зараження Campylobacter jejuni в 150 разів. Варто відзначити, що ця бактерія стійка до найпоширеніших антибіотиків.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим замінити коров'яче молоко?Нагадаємо, що парним називають молоко, яке є непастеризованим і яке не кип'ятили.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: