Протеїнові коктейлі можуть містити свинець

Протеїнові коктейлі і добавки - успішний бізнес. Споживачі в минулому році витратили на них 12,4 млрд. доларів США. Нещодавно проект "Clean Label Project" - некомерційна організація, яка досліджує безпеку продуктів - проаналізувала склад 134 популярних протеїнових добавок, присутніх на американському на ринку.

Команда фахівців вивчила їх на предмет наявності 130 можливих токсинів, включаючи свинець, пестициди і бісфенол А (BPA). Результати вразили науковців: 70% з цих продуктів містили свинець; у 74% в складі був кадмій, який, як вважається, пошкоджує ендокринну систему; 55% містили BPA - промисловий хімікат, пов'язаний з багатьма проблемами зі здоров'ям (зокрема, ця речовина може підвищити ризик розвитку серцево-судинних захворювань).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Протеїнова дієта без шкоди для здоров'я

При цьому продукти, помічені як "органічні", часто містили набагато більше отруйних речовин, ніж стандартні, неорганічні продукти, - в 1,5 рази більше свинцю і миш'яку і до 4,8 раз більше кадмію. Також в доповіді зазначено, що протеїни з тварин джерел (яєць) з меншою ймовірністю містять токсини, ніж рослинні добавки (конопляні або соєві білки) - це, швидше за все, говорить про те, рослини поглинають важкі метали з грунту. Продукти з найменшою кількістю шкідливих речовин були виготовлені на молочній сироватці.