Суп вбереже від малярії?

Вчені з Імперського коледжу Лондона заявили про те, що їм вдалося знайти кілька варіантів традиційних англійських супів, які допомагають боротися з збудником малярії. Серед супів є як м'ясні і курячі, так і овочеві варіанти.

В ході дослідження вчені попросили учнів початкової школи різних національностей принести їм зразки бульйону, які матері варять їм, коли вони хворіють. Всього дослідники зібрали 56 зразків супів. Їх потім заморозили, центрифуговали, стерилізували і перевірили на антималярійну активність.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому слід регулярно вживати супи

Спочатку вчені оцінили, наскільки бульйони заважають безстатевого розмноження малярійного плазмодія. У деяких бульйонах малярійний плазмодій ділився активніше, ніж зазвичай - мабуть, через велику кількість поживних жирів. Але п'ять зразків з 56 заблокували його зростання більш ніж на 50%, а два показали результат, який можна порівняти з артемізиніном - препаратом, за який китаянка Юю Ту отримала Нобелівську премію в 2016 році.

Потім дослідники вивчили, наскільки ефективно бульйон блокує статеве розмноження паразита. Для цього в бульйон поміщали його гаметоцити (статева стадія плазмодія), які пересуваються за допомогою джгутиків, і відстежували, яка їх частина свої джгутики втратить. У чотирьох зразках вдалося позбавити джгутиків більше половини клітин - правда, це були не ті ж самі зразки, які завадили безстатевого розмноження.

Дослідники не збирали рецепти окремих бульйонів, але помітили, що вони були як м'ясними, так курячими і вегетаріанськими. Це означає, що цілющими властивостями володіють не тільки курячі бульйони, як вважали деякі вчені і багато інших людей. Крім того, результати дослідження свідчать про те, що наступний препарат від малярії може бути тваринного походження.