Вживання сирів може уповільнувати процес старіння та збільшувати середню тривалість життя. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".
Сир для краси та довголіття
Дослідження опублікувані в Nature Medicine.
Люди, які регулярно вживають сир, менш схильні до ряду захворювань, що становлять загрозу для життя - гіпертонії і серцево-судинних захворювань. Ризик розвитку серцевої недостатності у любителів сиру на 40% нижчий, ніж у тих, хто не дуже любить сир, встановили дослідники.
Цей висновок зробили після аналізу даних, зібраних під час опитування серед 800 жителів Італії. Також вченими був проведений експеримент на лабораторних мишах, і він показав: регулярно отримували сир гризуни жили довше завдяки поліаміну, речовині, яка міститься у сирі.
Під дією поліаміну клітини організму інтенсивніше позбавлятися від токсинів і власних дефективних фрагментів, висловилися вчені. Цей процес вкрай корисний для збереження здоров'я і навіть може сприяти омолодженню.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що не можна забороняти дітям?
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі