Всім відомо, що органічні продукти є більш корисними, ніж не органічні. Проте в чому полягає ця користь? Детальніше про те, як обрати корисне молоко дізнавалась "Країна здоров'я".
органічне молоко найбільш корисне
На думку американських дослідників органічне молоко містить здоровий баланс омега-6 та омега-3 жирних кислот. На відміну від органічного молока, звичайне фермерське містить дещо порушений баланс цих кислот.
Вчені вважають. що пропорційний баланс цих кислот утворюється завдяки тому, що корови пасуться на полях та вживають свіжу траву. Для перевірки цієї теорії було перевірено близько 400 зразків молока привезеного з різних куточків США.
Органічне молоко мало середнє поєднання омега-6 та омега-3 жирних кислот в діапазоні 2,3 , в той час як фермерське в середньому мало коефіцієнт 5,8.
Значна жирність молока може стати причиною виникнення різноманітних проблем зі здоров'ям, зокрема захворювань серця. Найбільш раціональне співвідношення омега-6 та омега-3 жирних кислот складає 2,3.