Особливо небезпечним вживання риби з вмістом ртуті є для вагітних жінок, жінок, які годують грудьми та дітей. Саме тому існують стандарти, які вказують на те, яка норма споживання риби, що містить ртуть для цих категорій людей.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рибна дієта дозволить схуднути будучи ситоюКількість спожитої риби з вмістом ртуті не повинна перевищувати 340 грамів на тиждень. Найкращим варіантом буде повне виключення такої риби з раціону або вживання її у вигляді трьох порцій по 170 грамів.
Повністю відмовлятись від риби не варто. Відмовитись слід від вживання тих видів риб, які містять занадто високу концентрацію ртуті. Серед таких видів акула, скумбрія та риба-меч.
Серед найбільш безпечних видів риб форель, сардини, лосось, окунь, оселедець, анчоус тощо.
Нагадаємо, раніше сайт "Здоров'я" писав про те,
як вибрати якісну солену рибу.