Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Обираємо корисний хліб для фігури

22:00, 22 Лют 2019 · Категорія: Схуднення, Харчування, Дієти · Переглядів 1326 · 

Люди, які дотримуються здорового способу життя надають перевагу хлібу з висівками. Українська дієтолог Катерина Толстикова розповіла про корисний хліб для здоров'я та фігури.

Корисний хліб для вашої фігури

Корисний хліб для вашої фігури



Як краще: на заквасці чи дріжджах?

У порівнянні з іншими мікробними групами дріжджі не розглядаються як агресивні патогенні мікроорганізми, але вони здатні викликати захворювання людини в умовно-патогенних умовах. Виходячи з того, що сама по собі пшениця, яка у нас вже не дуже хорошої якості, є причиною симптомів СРК (синдрому роздратованого кишечника), проводили дослідження наскільки критичний вплив хліба на заквасці в порівнянні з хлібом на дріжджах. Виявилося, що хліб на дріжджах краще переноситься пацієнтами з СРК, завдяки ферментації моносахаридів і поліолів, але зниження антинутрієнтів (інгібіторів трипсину) спостерігалося більше при вживанні хліба на заквасці.

Проте, істотних відмінностей в шлунково-кишкових симптомах і маркери слабкого запалення не було виявлено між досліджуваними хлібами. Відчуття втоми, суглобові симптоми і зниження пильності були значно вищі, коли учасники їли хліб на заквасці, але ці результати слід інтерпретувати з обережністю.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Фахівці рекомендують відмовитись від білого хліба

Чорний хліб і білий - це майже одне і теж, а найчастіше, чорний навіть має більше цукрів, різних добавок і вищу калорійність. Чи помічали, що він солодкий ?! Наприклад, в магазинах можна купити простий український хліб, який не такий вже й поганий за складом.

Головне, не страждати фанатичністю і не піддаватися впливу маркетологів. Їжте все в міру і тоді однозначно будете здорові, особливо психіка скаже вам велике спасибі.

Було виявлено, що випічка на заквасці зменшує кількість ATI і FODMAP, виявлених в пшениці. Проте, хліб на заквасці не переносимо краще, ніж дріжджовий хліб.

Якщо ви їсте хліб, старайтеся просто читати склад.

Найважливіше, щоб він був дуже простий - цільнозернове борошно (не обов'язково пшеничне) + вода + закваска + сіль.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

17:30
Як кожна людина за ніч втрачає 700 грамів ваги
8:30
Дві склянки цього напою щодня допоможуть скинути 5 кг
0:20
Вчені назвали вітамін, нестача якого веде до ожиріння
10:30
Очевидна користь від інтервального голодування
7:30
Продукт, котрий найбільше заважає схуднути
19:30
Топ-5 продуктів, які допомагають худнути уві сні
12:30
Модні засоби для схуднення можуть серйозно нашкодити здоров'ю
1:20
6 продуктів, які допоможуть уникнути ожиріння
17:30
Метод схуднення за допомогою сну
22:30
5 найкращих продуктів для схуднення
15:30
Їстівна квітка здатна побороти ожиріння
0:20
Дієтологиня порадила, що їсти перед сном
23:30
Вчені з'ясували ще одну причину ожиріння
6:30
Корисні звички для кращого обміну речовин
21:30
5 вчинків, котрі заважають вам схуднути
23:30
Як харчуватися так, щоб скинути 1,5 кг за одну ніч
21:30
Поради, котрі не дадуть вам набрати вагу восени
13:30
Несподівана річ, котра здатна лікувати ожиріння
21:30
Топ-10 осінніх продуктів з низьким вмістом калорій
0:20
Негативний вплив ожиріння на цукровий діабет
21:30
Чому людина різко втрачає вагу без видимої причини
10:30
Шкідлива звичка, через яку людина набирає вагу
23:30
Міф про чай для схуднення, який варто спростувати
21:30
Поганий сон додає людині зайвих кілограмів
1:20
Вчені знайшли білок, який відповідає за схуднення
15:30
Вчені назвали оцет, який активно спалює жир
8:30
Вчені назвали час обіду, який допоможе скинути вагу
0:20
Правда і міф про схуднення на імбирі
22:30
4 поради, які допоможуть схуднути
12:30
Експерти назвали тривалість сну, яка викликає ожиріння
1:20
Вчені назвали емоції, які допомагають схуднути
13:30
7 найкращих продуктів для схуднення
13:30
5 порад, як боротися із зайвою вагою
6:30
4 варіанти прояву метаболічного синдрому
12:30
Основні правила інтервального голодування
23:30
11 факторів, які викликають сповільнений метаболізм
8:30
Топ-5 порад, як худнути без відчуття голоду
21:30
Топ-5 морепродуктів, які допоможуть схуднути
1:20
Головна причина, яка викликає ожиріння
22:30
Вчені: Брак сну викликає сильне почуття голоду
Здоров'я в соцмережах: