Дієта, яка захистить від подагри

Фахівці проаналізували раціон харчування дорослих і виявили, що люди, які відмовляються від м'яса, мають найменші шанси на розвиток хвороби. Результати також показали, що у вегетаріанців рівень сечової кислоти в крові - з'єднання, пов'язаного з подагрою - був нижчим, ніж у м'ясоїдів. Таким чином, ця робота доповнює наявні дані про те, що неправильне харчування може привести до серйозної форми артриту.

В ході випробувань експерти опитали 13935 учасників про їх раціоні харчування. Трохи більше 9000 учасників були вегетаріанцями. Було встановлено, що у людей, що вживають рослинні і молочні продукти, були найнижчі рівні концентрації сечової кислоти. Трохи вище вона була у веганів, а найвищою - у м'ясоїдів. Високий рівень сечової кислоти в крові може привести до утворення кристалів, які потім накопичуються в м'яких тканинах і суглобах, викликаючи хворобливі симптоми подагри, кажуть медики.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кісточка на нозі або подагра: як її вилікувати

В м'ясі і морепродуктах міститься багато пуринів, які збільшують вироблення сечової кислоти в сечі, говорять вчені. Крім того, вегетаріанські дієти, як правило, містять менше насичених жирів і більше корисних сполук, які допомагають запобігти запальним реакціям, що призводять до розвитку подагри.