Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Оголошуємо війну весняному авітамінозу

06:30, 27 Лют 2013 · Категорія: Лікування · Переглядів 2350 · 

Профілактикою авітамінозу служить прийом вітамінних комплексів. Окремо хочеться відзначити, що вітаміни треба приймати не менше трьох разів на добу - вони не відкладаються "про запас" (крім вітамінів А, Д, Е, К), а від ранкової порції вітамінних препаратів організм візьме тільки ту дозу, яка необхідна на даний момент часу, - всі надлишки виведуться з сечею, а потреба у вітамінах буде виникати ще вдень і ввечері.

Найкращі вітаміни - фрукти та овочі

Найкращі вітаміни - фрукти та овочі





Не варто приймати хімічні вітаміни безконтрольно: надлишок вітаміну так само поганий, як і його недолік.

Але вітаміни в капсулах, таблетках або мікстурах - це хімічні препарати, тому засвоюються вони в нашому організмі набагато повільніше і гірше, ніж "живі" вітаміни, що містяться у свіжих овочах і фруктах.

Які продукти найбільш корисні?

- Вітамін А міститься у вершковому маслі, яєчному жовтку, печінці (особливо риб і морських тварин), моркви. Провітамін А (каротин) - це речовина, з якої організм людини синтезує вітамін А. Він міститься в моркві, солодкому перці, обліписі, шипшині, зеленій цибулі, петрушці, щавлі.

- Вітамін В міститься в багатьох продуктах рослинного і тваринного походження, максимальний вміст відзначається в дріжджах, молоці, сирі, сирі, пророщених зернах злакових, необроблених зернах, хлібі грубого помелу, бобових, нирках, печінці, яловичині і яєчному жовтку.

- Вітамін С є в грейпфрутах, лимонах, шипшині, багатьох ягодах і фруктах, капусті (в т. ч. і квашеної), - але лише в тому випадку, якщо ці продукти не піддавалися тепловій обробці.

- Вітамін Д в більшій частині виробляється під дією сонячних променів. Але все-таки в невеликих кількостях він міститься і в продуктах харчування - вершковому маслі, молоці, яєчному жовтку, печінці і жировій тканині тріски та інших риб і морських тварин.

- Вітамін Е міститься в пророщених зернах злакових, зелених частинах овочів і ряду дикорослих рослин, соняшниковій олії. Для засвоєння його важливий нормальний рівень цинку (міститься в баклажанах, огірках, томатах, субпродуктах, устрицях, грибах та гарбузі) і селену (містять його кокос, сало, часник, морська риба, білі гриби, яйця, насіння соняшнику, сочевиця, хліб грубого помолу, субпродукти). А ось солодке і борошняне заважають його засвоєнню в організмі.

- Нікотинова кислота є в пивних і пекарських дріжджах і в сушених білих грибах, а також в хлібі з борошна грубого помелу, крупах, печінці, серці, нирках, м'ясі, бобових, рибі.

- Вітаміном Д багаті білокачанна і кольорова капусти, томати, гарбуз, свиняча печінка. Досить багато його в моркві, буряку, картоплі, бобових, пшениці і вівсі.

prostyie-sposobyi-pobedit-vesenniy-avitaminoz-460x306.jpg

Щоб довше зберегти вітаміни в продуктах:

- Вибирайте міцні, тверді плоди. У перестиглих і розм'яклої овочах і фруктах міститься менше вітамінів.

- Купуйте овочі і фрукти регулярно, не закуповуйте їх про запас, так як кількість вітамінів в зірваних плодах зменшується з кожною годиною.

- Не залишайте фрукти чи овочі у воді - так вони швидше втрачають вітаміни.

- Не нехтуйте замороженими овочами і фруктами. зазвичай їх піддають заморожуванню незабаром після збору. А овочі та фрукти, які ви купуєте на ринку або в магазині, проходять шлях до прилавка в не один тиждень.

- Не слід готувати овочі у великій кількості води. А готовка на пару або в мікрохвильовій печі зберігає вітаміни і мінеральні речовини набагато краще.

- Крупи по можливості використовуйте не дроблені - у них зберігається більше корисних речовин.

- Запікайте м'ясо, рибу та овочі у фользі - так вони збережуть і аромат, і поживні речовини.

- Дехто вважає, що готові овочеві страви можна довго зберігати на холоді. Хибна думка. Багато овочеві страви і при низькій температурі швидко втрачають вітамін С. Наприклад, тушкована капуста через добу втрачає 90 відсотків цього вітаміну, а варена і нарізана картопля втрачає 40 відсотків вітаміну С вже через 4 години.

- Дуже обережного поводження вимагає найцінніше зимове джерело вітаміну С - квашена капуста. Вийнята з розсолу, вона вже через 3 години втрачає третину вітаміну С, а через 12 годин - половину. Тому, якщо немає можливості зберігати квашену капусту в розсолі, її потрібно негайно або використовувати в їжу або піддати тепловій обробці (відварити, згасити і т. п.). Заморожування квашеної капусти знижує вміст вітаміну С на 20-40 відсотків.

- Щоб очищена картопля не потемніла, багато зберігають її у воді. Але робити це можна лише на короткий час, так як з зовнішніх шарів у воду переходять цінні азотисті речовини і руйнується вітамін С.

- При розморожуванні м'яса треба пам'ятати: чим повільніше йде цей процес, тим менше втрачається м'ясного соку і поживних речовин (в тому числі і вітамінів). Найкраще розморожувати м'ясо в холодильнику, помістивши його в каструлю або миску і прикривши мокрою тканиною. При цьому кристали льоду тануть повільно, і частина вологи, що утворюється встигає всмоктатися в м'язові волокна, які набухають і в значній мірі відновлюють свої властивості. Якщо ж м'ясо потрібно відтанути швидше, його залишають при кімнатній температурі на 2-3 години. Не слід розморожувати м'ясо в теплій, а тим більше гарячій воді.Профілактикою авітамінозу служить прийом вітамінних комплексів. Окремо хочеться відзначити, що вітаміни треба приймати не менше трьох разів на добу - вони не відкладаються "про запас" (крім вітамінів А, Д, Е, К), а від ранкової порції вітамінних препаратів організм візьме тільки ту дозу, яка необхідна на даний момент часу, - всі надлишки виведуться з сечею, а потреба у вітамінах буде виникати ще вдень і ввечері.



ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:



Підписатись не коментуючи
E-mail:

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

11:30
Способи, які допоможуть знизити тиск без таблеток
10:30
Сон в особливому наметі допоможе лікувати діабет
22:00
Ефективні методи лікування проктиту
12:30
Відновлення організму після антибіотиків
10:00
Фактори, які впливають на здоров'я суглобів
13:30
Зміни пальців рук та ніг попередять про хвороби
10:00
Ранні симптоми деменції: на що звернути особливу увагу?
10:00
Кліпси для вух, які лікують гіпертонію
7:30
Важливі факти про жовчнокам'яну хворобу
23:00
Як привести організм до ладу, якщо турбує підшлункова?
12:30
Біль, який сигналізує про високий рівень холестерину
17:00
Як дізнатись, що ваше серце зносилось?
10:00
Причини появи головного болю влітку
6:00
Чому таблетки не допомагають: найчастіші помилки при прийомі ліків
11:00
Нічні жахіття можуть бути ознакою хвороби Паркінсона
0:40
Спеціальний гель, який потрібно використовувати після інфаркту
23:00
Зміни нігтів, які повинні насторожити
15:30
Хвороби, які може вилікувати вітамін D
11:30
Як позбутись зайвої ваги після лікування
11:00
Бідні люди частіше страждають від рецидивів онкологічних хвороб
23:00
Нурофен не допомагає від болю: порада лікаря
21:00
Як вчасно діагностувати кандидоз та позбутись його?
20:30
Найпоширеніші причини безпліддя
19:45
Ранкові набряки: як позбутись проблеми?
15:30
Ознаки, які свідчать про наявність паразитів в організмі
0:20
Таблетка, яка позбавить від виразкового коліту
20:30
ТОП-5 способів лікування мігрені в домашніх умовах
15:30
Проблеми з цим органом призводять до неприємного запаху з рота
11:30
Як самовпевненість людини може шкодити здоров'ю?
6:20
Ознака діабету, яку помітно під час читання
9:00
Після укусу кліща хвороба Лайма може нагадувати застуду
22:00
Коронавірус може призводити до серйозного стресу у дівчаток
17:00
Причини болю в стопах під час ходьби
21:00
Гормональний дисбаланс: основні симптоми
14:30
Вигляд вушної сірки - метод діагностики здоров'я
13:59
Хвороби щитоподібної залози: як не пропустити перші симптоми?
22:00
4 види чаю для лікування болю в горлі
22:00
Імбир для нормалізації артеріального тиску
12:30
Симптоми хвороб щитоподібної залози
13:30
5 популярних причин зниження імунітету
Здоров'я в соцмережах: