Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Що потрібно знати про вітамін А?

06:00, 12 Лют 2013 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 8908 · 

Вітамін A (ретинол) - жиророзчинний вітамін, антиоксидант, необхідний для зору і кісток, а також здоров'я шкіри, волосся і роботи імунної системи. Вітамін А бере участь в окисно-відновних процесах, регуляції синтезу білків, сприяє нормальному обміну речовин, функції клітинних і субклітинних мембран, відіграє важливу роль у формуванні кісток і зубів, а також жирових відкладень; необхідний для росту нових клітин, сповільнює процес старіння.

Вітамін А потрібен для багатьох функцій організму

Вітамін А потрібен для багатьох функцій організму




Вітамін А є жиророзчинний, тому для його засвоєння харчовим трактом потрібні жири, а також мінеральні речовини. В організмі його запаси залишаються досить довго, щоб не поповнювати його запаси кожен день. Існує дві форми цього вітаміну: це готовий вітамін А (ретинол) і провітамін А (каротин), який в організмі людини перетворюється на вітамін A, тому його можна вважати рослинної формою вітаміну A. Вітамін A має блідо-жовтий колір, який утворюється з червоного рослинного пігменту бета-каротину.

Був відкритий в 1920 році, перший з відкритих вітамінів.

Кращі джерела вітаміну А - риб'ячий жир і печінка, наступними в ряді стоять вершкове масло, яєчні жовтки, вершки і цільне молоко. Зернові продукти і зняте молоко, навіть з добавками вітаміну, є незадовільними джерелами, так само як і яловичина, де вітамін А міститься в незначних кількостях.

Рекомендованою добовою дозою вітаміну А є:

900 мкг (3000 ME) для чоловіків
700 мкг (2300 ME) для жінок

При захворюваннях, пов'язаних з недостатністю ретинолу, дозування може бути збільшене до 10000 МО на день. (Вищенаведені дозування відносяться виключно до ретиноїдної форми вітаміну А. Каротиноїдна форма не настільки токсична)

Взаємодії з іншими речовинами.

Вітамін E (токоферол) охороняє вітамін А від окислення як в кишечнику, так і в тканинах. Отже, якщо у вас нестача вітаміну Е, ви не можете засвоювати потрібну кількість вітаміну А, і тому ці два вітаміну потрібно приймати разом.

Дефіцит цинку може призвести до порушення перетворення вітаміну А в активну форму. Оскільки організм у відсутність достатньої кількості цинку не може синтезувати білок, що зв'язує вітамін А, - молекулу-переносника, яка транспортує вітамін А через стінку кишечника і звільняє його в крові, - дефіцит цинку може призвести до поганого надходженню вітаміну А до тканин. Ці два компоненти взаємозалежні: так, вітамін А сприяє засвоєнню цинку, а цинк так само діє відносно вітаміну А.

Мінеральне масло, яке можна іноді вжити як проносние, може розчинити жиророзчинні речовини (такі як вітамін А і бета-каротин). Ці вітаміни потім проходять по кишечнику, не засвоюючись, оскільки вони розчинені в мінеральній олії, з якої організм не може їх витягти. Постійне застосування мінеральної олії, таким чином, може привести до нестачі вітаміну А.

Для нормального поглинання вітаміну А необхідна присутність в раціоні жирів і білків. Різниця між харчовим і мінеральним маслом полягає в тому, що організм може засвоїти харчовий жир разом з вітаміном А, розчиненим у ньому; мінеральне ж масло організм не засвоює.

Симптоми дефіциту

сухість шкіри, поява зморшок
підвищена чутливість зубної емалі
зниження імунітету
лупа
ослаблена ерекція
безсоння
виснаження
респіраторні інфекції
погіршення зору
поганий нічний зір, (куряча сліпота)
суха кон'юнктива ока
порушення росту у дітей
симптоми передозування

кровоточивість ясен
головні болі
нудота
сухість шкіри
діарея
депресія



ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    18:00
    Продукти, котрі принесуть найбільше користі суглобам
    14:00
    Вчені виявили, що регулярне вживання кави змінює мозок
    8:00
    Як можна легко відучитися їсти солодке
    16:00
    Чайний гриб та його неймовірна користь для організму
    14:00
    Найкращі продукти з йодом, котрі допоможуть ендокринній системі
    12:00
    Основні причини набору зайвої ваги
    10:00
    Як безпечно заповнити нестачу вітаміну D в організмі
    8:00
    Чому після прийому їжі може залишатися відчуття голоду
    18:00
    Продукт, котрий найкраще допоможе після перенесеного коронавірусу
    14:00
    Яку випічку можна їсти, коли ви намагаєтеся схуднути
    12:00
    Дієта, котра може вберегти ваш розум від старіння
    10:00
    Скільки млинців можна їсти щодня без шкоди для здоров'я
    8:00
    Ефективні способи інтервального голодування
    22:00
    Щоденна доза меду, котра може нашкодити організму
    18:00
    Топ-3 продукти, які здатні зарядити вас енергією
    14:00
    У якій їжі можна знайти найбільше вітаміну С
    8:00
    Продукти, які найбільше шкодять серцю
    22:00
    Метод харчування, який перезапустить організм за два тижні
    18:00
    Продукти, котрі стимулюють роботу мозку
    14:00
    Чи може нашкодити радіація, яка міститься у бананах
    10:00
    Топ-3 найкорисніші продукти для шкіри з акне
    8:00
    Продукти, котрі можуть викликати втрату пам'яті
    20:00
    Для чого щодня випивати 1,5 літра чистої води
    18:00
    Чи можна скинути зайву вагу при правильному харчуванні
    14:00
    Чим правильне харчування відрізняється від дієти
    12:00
    Напої, котрі найкраще вживати при високій температурі
    10:00
    Вживання солодощів негативно впливає на боротьбу з вірусом
    8:00
    Які продукти не варто їсти, поки у вас коронавірус
    22:00
    Продукти, котрі допомагають активувати імунну систему
    20:00
    Їжа з найбільшим вмістом цинку
    16:00
    У яких продуктах є вітаміни для боротьби з коронавірусом
    12:00
    Чотири правила харчування для продовження життя
    8:00
    Найкращі напої для пониження артеріального тиску
    20:00
    Чим загрожує людині часте використання жуйки
    16:00
    Смачний напій, котрий сприяє омолодженню та вирішує проблеми шкіри
    12:00
    Що варто їсти і пити для профілактики інсульту
    10:00
    Оливкова олія при смаженні може викликати рак
    20:00
    Солодощі допоможуть позбутися безсоння
    16:00
    Продукти, котрі забезпечать профілактику головного болю
    14:00
    Як зрозуміти, що людина залежна від їжі
    Здоров'я в соцмережах: