Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Що потрібно знати про вітамін А?

06:00, 12 Лют 2013 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 8739 · 

Вітамін A (ретинол) - жиророзчинний вітамін, антиоксидант, необхідний для зору і кісток, а також здоров'я шкіри, волосся і роботи імунної системи. Вітамін А бере участь в окисно-відновних процесах, регуляції синтезу білків, сприяє нормальному обміну речовин, функції клітинних і субклітинних мембран, відіграє важливу роль у формуванні кісток і зубів, а також жирових відкладень; необхідний для росту нових клітин, сповільнює процес старіння.

Вітамін А потрібен для багатьох функцій організму

Вітамін А потрібен для багатьох функцій організму




Вітамін А є жиророзчинний, тому для його засвоєння харчовим трактом потрібні жири, а також мінеральні речовини. В організмі його запаси залишаються досить довго, щоб не поповнювати його запаси кожен день. Існує дві форми цього вітаміну: це готовий вітамін А (ретинол) і провітамін А (каротин), який в організмі людини перетворюється на вітамін A, тому його можна вважати рослинної формою вітаміну A. Вітамін A має блідо-жовтий колір, який утворюється з червоного рослинного пігменту бета-каротину.

Був відкритий в 1920 році, перший з відкритих вітамінів.

Кращі джерела вітаміну А - риб'ячий жир і печінка, наступними в ряді стоять вершкове масло, яєчні жовтки, вершки і цільне молоко. Зернові продукти і зняте молоко, навіть з добавками вітаміну, є незадовільними джерелами, так само як і яловичина, де вітамін А міститься в незначних кількостях.

Рекомендованою добовою дозою вітаміну А є:

900 мкг (3000 ME) для чоловіків
700 мкг (2300 ME) для жінок

При захворюваннях, пов'язаних з недостатністю ретинолу, дозування може бути збільшене до 10000 МО на день. (Вищенаведені дозування відносяться виключно до ретиноїдної форми вітаміну А. Каротиноїдна форма не настільки токсична)

Взаємодії з іншими речовинами.

Вітамін E (токоферол) охороняє вітамін А від окислення як в кишечнику, так і в тканинах. Отже, якщо у вас нестача вітаміну Е, ви не можете засвоювати потрібну кількість вітаміну А, і тому ці два вітаміну потрібно приймати разом.

Дефіцит цинку може призвести до порушення перетворення вітаміну А в активну форму. Оскільки організм у відсутність достатньої кількості цинку не може синтезувати білок, що зв'язує вітамін А, - молекулу-переносника, яка транспортує вітамін А через стінку кишечника і звільняє його в крові, - дефіцит цинку може призвести до поганого надходженню вітаміну А до тканин. Ці два компоненти взаємозалежні: так, вітамін А сприяє засвоєнню цинку, а цинк так само діє відносно вітаміну А.

Мінеральне масло, яке можна іноді вжити як проносние, може розчинити жиророзчинні речовини (такі як вітамін А і бета-каротин). Ці вітаміни потім проходять по кишечнику, не засвоюючись, оскільки вони розчинені в мінеральній олії, з якої організм не може їх витягти. Постійне застосування мінеральної олії, таким чином, може привести до нестачі вітаміну А.

Для нормального поглинання вітаміну А необхідна присутність в раціоні жирів і білків. Різниця між харчовим і мінеральним маслом полягає в тому, що організм може засвоїти харчовий жир разом з вітаміном А, розчиненим у ньому; мінеральне ж масло організм не засвоює.

Симптоми дефіциту

сухість шкіри, поява зморшок
підвищена чутливість зубної емалі
зниження імунітету
лупа
ослаблена ерекція
безсоння
виснаження
респіраторні інфекції
погіршення зору
поганий нічний зір, (куряча сліпота)
суха кон'юнктива ока
порушення росту у дітей
симптоми передозування

кровоточивість ясен
головні болі
нудота
сухість шкіри
діарея
депресія



ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

23:37
Дієтолог розповіла як грамотно схуднути на гречці за 5 днів
9:41
Медики розповіли про шкоду ранкового чаю на порожній шлунок
23:58
Що їсти перед сном, щоб схуднути
23:18
Фахівці назвали продукти, які більшість готує неправильно
10:12
Топ-5 корисних продуктів, які варто додати в раціон
9:07
Чому здорове харчування — це не так складно, як здається
8:48
Як змінити харчові звички й не зірватися: покрокова інструкція
8:31
5 простих і корисних сніданків для активного дня
23:09
Як харчуватися здорово, якщо немає часу та бажання готувати
15:40
Топ-5 Міфів про здорове харчування, в які досі вірять
10:51
Банани не можна їсти вранці: дієтолог назвав причину
22:33
Експерти назвали переваги вживання зеленого чаю перед сном
9:35
Медики розповіли, який хліб допомагає схуднути
8:28
Коли краще їсти яблука: вранці чи ввечері
11:26
Шкідливі звички в харчуванні: що заважає нам бути здоровими?
10:48
Здорові перекуси: смачні та корисні ідеї між прийомами їжі
7:19
Як сніданок впливає на продуктивність протягом дня
0:43
Грейпфрут — новий суперфуд?
23:50
Топ-5 магазинних солодощів, що не зашкодять фігурі
22:51
Як кольори, запахи й текстури впливають на наше сприйняття їжі?
21:13
Сучасні дослідження фаст-фуду спростовують репутацію нездорової їжі
20:55
Які суперфуди можуть стати основою вашого раціону?
17:11
Як навчитися їсти все, але залишатися у формі?
14:05
Як харчуватись якщо немає часу на приготування
13:53
Чи справді суперфуди такі корисні як їх описують?
3:06
Як емоції керують нашим апетитом і що з цим робити
22:48
Харчування за хронотипом: як «совам» і «жайворонкам» адаптувати свій раціон для енергії та гарного самопочуття?
23:15
Топ-5 магазинних солодощів, що не зашкодять фігурі
8:53
Які продукти допомагають захистити організм? - поради експерта
8:31
Як їсти бургери і не товстіти: розкрито головні секрети
22:27
3 найкорисніші види м'яса для здорового харчування: думка дієтологів
10:08
Дієтологи розповіли про шкоду та користь чорного чаю
0:16
Дорогі суперфуди vs. доступні аналоги: що варто купувати?
22:24
Що ми їмо та як це впливає на нашу шкіру: продукти, що прискорюють старіння
12:00
5 продуктів, які вважають корисними, проте вони можуть нашкодити вашому здоров’ю
10:48
Вода з лимоном: користь, ризики та правильне вживання
9:00
Чому не можна пити каву одразу після їжі: пояснює лікар
21:09
Чи можна їсти після 18:00? Правда та вигадки про пізню вечерю
20:45
Продукти, які обов’язково потрібно їсти при підвищеному тиску
13:49
Чи справді сніданок – найважливіший прийом їжі?
Здоров'я в соцмережах: