Чим корисна ріпчаста цибуля

Ріпчаста цибуля є овочем з сімейства цибулевих (Allium), в яку також входять часник, зелена цибуля, цибуля-порей. Овочі з сімейства цибулевих відомі протягом століть не тільки з-за характерного гострого смаку, але і завдяки своїм цілющим властивостям.

У світі щорічно збирають близько 105 млрд фунтів цибулі, причому найбільш популярна червона, біла і чорна цибуля. Споживання цибулі знижує ризик розвитку раку шлунка і колоректального раку, покращує стан волосся і шкіри, а також сприяє зміцненню імунітету.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Народна медицина від зобу

Цибуля містить малу кількість калорій, однак вміст в ньому вітамінів, мінералів і антиоксидантів досить великий. У цибулі також міститься невелика кількість кальцію, заліза, фолієвої кислоти, магнію, фосфору, калію і сірки. Крім того, цибуля є джерелом антиоксиданту — вітаміну С, що бореться з утворенням вільних радикалів, що викликають рак товстої кишки, передміхурової залози, рак стравоходу і шлунка.

Фолієва кислота, що міститься в цибулі, зменшує депресію, запобігаючи надлишкове вироблення гормону гомоцистеїну, заявляють дослідники. Надлишок гомоцистеїну перешкоджає виробленню гормону серотоніну, дофаміну та норадреналіну, відповідальних за гарний настрій, сон і апетит.

Нагадуємо, раніше ми писали про те чим корисна морська капуста.