Влітку замінити гарячі супи можна легкими холодними, які освіжать та допоможуть легше перенести спеку. Детальніше про найбільш поширені холодні супи читайте у "Країні здоров'я".
холодні супи ідеально підійдуть для літньої спеки
Одним з найбільш популярних холодних супів є окрошка. Вона може готуватись на основі різноманітних інгредієнтів, проте спільним залишається одне - цей суп завжди є холодним.
Окрошка може готуватись на різноманітних основах. Найчастіше даний суп готується на основі газованої води, кефіру або квасу.
Ще одним популярним холодним супом є гаспачо. Це суп, який готується з помідорів та спецій з додаванням різноманітних спецій. Особливістю даного супу є те, що він подається з льодом.
Також популярним супом є буряковий суп приготований на кефірі. Даний суп складаються з свіжих овочів та спецій.