Для того, щоб уникнути дефіциту вітамінів в організмі слід стежити за своїми звичками. Адже саме наші звички зазвичай є причиною виникнення дефіциту вітамінів.
причин нестачі вітамінів може бути дуже багато
Серед основних причин виникнення дефіциту вітамінів зменшення кількості вживаних продуктів, одноманітний раціон, збільшення кількості рафінованих, жирних продуктів. Також причиною нестачі вітамінів може стати інтенсивна обробка їжі, внаслідок якої втрачається поживна цінність продуктів.
Збільшення фізіологічних потреб також може стати джерелом нестачі вітамінів. Особливо часто дефіцит вітамінів виникає в перехідні періоди розвитку дітей, при вагітності та під час грудного вигодовування.
Шкідливі звички також сприяють пришвидшеному вимиванню вітамінів з організму, зокрема, причиною цього може стати куріння, зловживання алкоголем.
Причини нестачі вітамінів в організмі можуть бути і психологічними. Наприклад недостатня обізнаність про правила здорового харчування, захоплення різноманітними дієтами.