Це каші з цільнозернових круп: вівсянка, гречка, бурий рис, перловка, булгур, кукурудзяна — джерела складних вуглеводів, які розщеплюються та перетрав...

Що таке феритин і чому він важливий? Феритин – це білок, який «зберігає» залізо в нашому організмі. Залізо необхідне для утворення гемоглобіну – білка...

Дієти з низьким вмістом клітковини та високим вмістом насичених жирів або цукру сприяють погіршенню сну. Також на якісний відпочинок впливає дефіцит ж...

Не рекомендується їсти перед сном, це продукти, що містять трансжири. До них належать смажена їжа, фастфуд та промислові продукти. Трансжири викликают...

Сечокам'яна хвороба залежить від харчування людини. Однак не існує єдиного набору продуктів, бо немає й єдиного каменю. Наприклад, якщо йдеться про ур...

Бажаючим схуднути варто включити до раціону певні фрукти та овочі. Наприклад, гранат допоможе підтримати роботу мозку і травлення, оскільки він багати...

Серце є м'язом, який збуджується під впливом електричного імпульсу і працює все життя без зупинки. Тому він постійно має одержувати потрібні йому речо...

Міф про заборону їжі після 18:00 виник через переконання, що ввечері обмін речовин сповільнюється, а організм нібито «не встигає» переробляти калорії....

Що таке інтуїтивне харчування?Інтуїтивне харчування – це підхід, який базується на довірі до сигналів власного організму. Його суть полягає в тому, що...

1. Переїдання. Ви їсте надто багато, навіть коли вже ситі. Це призводить до набору зайвої ваги, навантаження на шлунково-кишковий тракт та інших пробл...

Майже всім відомо, що вживання солодкого шкідливе для організму, а не лише для зубів. І для того, щоб нівелювати його дію, рекомендують вилужувати орг...

У базиліці є багато вітамінів групи В, зокрема В1, В2, В3 та В6. Ці речовини покращують роботу головного мозку та знижують реакцію людини на стрес.

Він знижує рівень цукру в крові через покращення вуглеводного обміну. Вуглеводний обмін включає кілька факторів.Швидкість всмоктування глю...

Кріп стимулює шлункову секрецію. Кріп містить ряд флавоноїдів та ефірів, які стимулюють шлункову секрецію. Зелень рекомендується вживати при зниженні ...

Після нічного сну тіло перебуває у стані природної паузи. Щоб повернутися до активної роботи, йому потрібні поживні речовини. Кофеїн може створити кор...

1. Овочевий омлет. Додавання овочів, таких як шпинат, помідори, болгарський перець, броколі, збільшує вміст вітамінів, мінеральних речовин та кліткови...

Особливу роль у засинанні відіграють продукти, які допомагають нервовій системі перейти у стан спокою. Йдеться насамперед про їжу, що містить білок і ...

Цифри проти фізіології На перший погляд, все виглядає ідеально та легко: створюєш дефіцит – отримуєш результат. Але людський організм не калькулятор, ...

Якщо пити одну чашку цього напою на день, можна зменшити ризик гострого пошкодження нирок. У проведеному дослідженні взяли участь 14 207 осіб (середні...

Один із найпопулярніших - не їсти після 18:00. Насправді для організму важливі не години на годиннику, а загальна кількість їжі та її якість протягом ...

Морозиво містить жир і цукор, тому людям із серйозними метаболічними порушеннями, пов'язаними з вуглеводним обміном, зайвою вагою, інсулінорезистентні...

1. Білки. Яйця є одним із найкращих джерел білка, який необхідний організму для зростання та відновлення тканин, а також для підтримки імунної системи...

Це не про моду, не про чергові страшилки з соцмереж і не про демонизацію їжі. Це про фізіологію. Про те, що відбувається з зерном не на тарілці, а все...

Кава без міфів і страхів Експерт у подкасті звернув увагу, що кава — далеко не однозначне «добре» або «погано». Вона містить біологічно активні речо...

Кожен шматочок смаженої картоплі з ароматизаторами запускає механізм, який шкодить організму через склад чіпсів. У 100 г чіпсів міститься близько 30–3...

1. Вибір олії. Один з головних факторів, що впливають на шкідливість страви, - це олія, яка використовується при смаженні. Для цієї мети краще вибират...

Смажена картопля не повинна з'являтися на столі занадто часто. Жирна їжа, у тому числі смажена картопля, містить велику кількість калорій та насичених...

1. Вода. Зневоднення може збільшити стан міжхребцевих дисків. Тому потрібно пити воду протягом усього дня по трохи маленькими ковтками (бажано теплу.

Порівняно з іншими фруктами, у складі грейпфрута низький вміст вуглеводів. Крім того, грейпфрут має низький глікемічний індекс — 25, а отже, повільно ...

Кофеїн - це психостимулююча речовина, яка впливає на центральну нервову систему, викликаючи підвищення активності та покращення концентрації уваги. Ві...