Різноманіття гарних вин для компанії

У світі налічується понад 10 тисяч сортів виного винограду. Деякі з них популярніші, ніж інші. Популярність винограду залежить від багатьох різних факторів, наприклад, від того, наскільки легко вирощувати його і наскільки споживачам подобається профіль винограду. Найбільш популярними типами вин зазвичай є сортові вина з одного винограду, тому що більшість споживачів легше розпізнавати різні типи.

Каберне Совіньон

Каберне совіньйон - найпопулярніший сорт винограду у світі. Він походить з Бордо на південному заході Франції, але його вирощують у всьому світі. Цей чудовий виноград дає багаті, повнотілі червоні вина з високими танінами та гарною кислотністю. Його типовий аромат чорної смородини робить цей сорт винограду ідеальним поєднанням із м'ясом на грилі та іншими ароматними стравами. З каберне совіньйон роблять одні з найпопулярніших видів червоного вина, як моносортові, так і купажовані. Деякі вина, виготовлені з каберне совіньйон, надзвичайно дорогі, але є багато доступних альтернатив.

Мерло

Мерло – ще один сорт червоного винограду, який походить із Бордо у Франції. Разом з каберне совіньйон це основні сорти винограду у знаменитому купажі Бордо, також популярне використання в купажах з багатьма іншими сортами винограду. Мерло дуже популярне і багато вина з найвищим рейтингом містять у своєму складі цей сорт. Відомо, що merlot дає червоні вина від середніх до повнотілих з бархатистою текстурою та ароматами вишні та сливи. Це вино чудово поєднується з різними продуктами, такими як свинина, дичина та інші м'ясні страви.

Ірен

Ірен (Айрен) – найдивовижніший сорт винограду у цьому списку. Це один із найбільш вирощуваних білих сортів винограду у світі, але більшість людей ніколи про нього не чули. Це тому, що цей виноград майже завжди використовується у сумішах. Його в основному вирощують в Іспанії та 30% його виробництва використовується для виробництва бренді. Айрен має високий вміст цукру і зазвичай поєднується з вердехо, віурою або совіньйон блан, щоб зробити вино більш збалансованим.

Темпранільо

Темпранільйо - це темний виноград з Іспанії, з якого виробляють популярні червоні вина. Одні з найкращих іспанських червоних вин з регіонів Ріоха та Рібера-дель-Дуеро виготовляються з темпранільйо. Його також широко вирощують у Португалії, але під назвою Tinta Roriz чи Aragonez. Темпранільо дає червоні вина від середніх до повнотілих з фруктовими та трав'янистими ароматами вишні, сливи та шкіри. Вино добре поєднується з бараниною, стейками та стравами на основі томатів. Він також використовується для виготовлення рожевих вин та деяких видів солодких вин. Тінта Роріз - один із сортів винограду, який використовується у знаменитому портвейні з Португалії.

Шардоне

Багато людей вважають Шардоне найпопулярнішим сортом білого винограду у світі, навіть якщо Айрен є білим сортом винограду, що найбільш вирощується. Шардоне родом із Бургундії у Франції, але тепер його вирощують у всьому світі. З винограду виробляються різні сорти білих вин будь-який смак. Цей сорт вважається найкращим вином для тих, хто не любить вино. Дивно, правда?) Також це один із трьох сортів винограду в купажі шампанського. При витримці в дубі шардоні дає багаті повнотілі білі вина, а без витримки – дає свіжі та легкі вина, наприклад, саблі.