Шампанське для покращення роботи мозку

Вживання шампанського пов'язане з низкою позитивних ефектів, виявлених вченими під час досліджень. Зокрема, шампанське може бути корисним для покращення пам'яті. Згідно з даними, отриманими дослідниками з Університету Редінга, фенольні сполуки, що містяться в ньому, можуть покращити якість просторової пам'яті (вона відповідає за здатність орієнтуватися в навколишньому просторі, а також виконувати складні завдання та обчислення). Також спостереження вчених показали, що

Вживання до трьох склянок шампанського на тиждень допомагає запобігти втраті пам'яті через старіння, відтермінувати виникнення дегенеративних захворювань головного мозку, включаючи хворобу Альцгеймера.

Позитивна дія шампанського пояснюється багатим вмістом антиоксидантів. Виноград, який використовується для його виготовлення, містить антиоксиданти, які нейтралізують вільні радикали – провокатори запалення в організмі. Крім того, ігристе вино проходить процедуру ферментації, в результаті якої залишаються вітаміни та амінокислоти.

Що відомо про користь шампанського для роботи серця? Воно містить ресвератрол – антиоксидант, який запобігає пошкодженню кровоносних судин, знижує рівень шкідливого холестерину та запобігає утворенню тромбів. Його антиоксиданти-поліфеноли додатково захищають серце, уповільнюючи виведення азотної кислоти з крові. Азотна кислота розслаблює стінки судин та сприяє зниженню артеріального тиску, завдяки чому знижується ризик проблем із серцем та інсультів.