Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Як вибрати смачну та якісну бринзу?

11:00, 21 Кві 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 1944 · 

Бринзу виготовляють з пастеризованого овечого молока. У своєму складі сир містить багато корисних вітамінів та мікроелементів. "Країна здоров'я" розповість, як обирати та зберігати бринзу.

Смачна та корисна бринза

Смачна та корисна бринза



Бринзу продають в упаковці з розсолом, який захищає її від псування, зберігають бринзу у вакуумному контейнері. Щоб знизити концентрацію солей, можна потримати бринзу в прісній кип'яченій воді впродовж декількох годин. Якщо розсолу немає, сир необхідно щільно загорнути у фольгу або плівку.

Упаковка з бринзою не повинна бути роздутою. Не важливо з якого молока зроблена бринза, головне, щоб це було зазначено на упаковці. Наприклад, бринза, вироблена на овечому молоці, сильно кришиться.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сир знижує ризик інсульту

Колір справжньої бринзи - сніжно-білий. Інші відтінки неприпустимі. Натуральна і якісна бринза має трохи ламку, але в той же час м'яку консистенцію. Не допускаються крихти, що прилипають до внутрішньої сторони упаковки. При уважному огляді можна виявити, що всередині упаковки з якісною бринзою обов'язково присутній розсіл, який зберігає її смак і аромат. При термообробці у бринзі гинуть жива закваска і жива мікрофлора, залишаються тільки білок і кальцій.

Бринзу використовують для приготування овочевих салатів, супів, м'ясних страв, як начинку для пирогів і вареників і просто як самостійну закуску. Цей сир незамінний як інгрідієнт для мамалиги, заправленої сиром, смаженою цибулею та шкварками. З бринзою добре робити бутерброди, додавати в грецький салат або просто їсти її з овочами.

Болгари люблять бринзу приготовлену особливим способом: посипають бринзу червоним перцем, додають трохи вершкового масла, після чого щільно загортають її в пергаментний папір і запікають у духовці. Приготована таким чином бринза має дуже ніжний, соковитий смак і приємний аромат.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

22:02
Які продукти спричиняють здуття живота: поради щодо корекції раціону
10:23
Мед чи цукор, що краще?
14:46
Комбуча: Чарівна пігулка чи новий тренд?
12:31
«Веселка» в тарілці: чому варто їсти якомога більше кольорів
22:39
Тарілка здорового харчування: як скласти ідеальний раціон на день
21:17
Їжа vs настрій: як раціон впливає на твою продуктивність
16:48
Міфи про здорове харчування: що варто знати кожному
15:42
Вчені розповіли чим сало корисне для здоров’я
0:38
Правильне харчування для студентів та людей із напруженим графіком
0:00
Як здорове харчування змінює твоє життя: від фізичного стану до емоційного благополуччя
10:21
Чому здорове харчування — це не дієта, а стиль життя
12:15
Авокадо, льняне насіння та кіноа: мода на суперфуди і що про це кажуть лікарі
10:10
Сніданок як зброя: чому не можна ігнорувати ранковий прийом їжі
9:25
5 продуктів, які заряджають краще за каву — що їсти, коли зовсім немає сил
8:23
Як снідати, щоб не хотілося солодкого: прості ідеї для стабільної енергії
1:39
Кардіохірург розповів, чим небезпечна відмова від м’яса
23:45
Чай із ромашки перед сном – користь чи просто тренд?
14:20
Авокадо, б'є по гаманцю: три доступні продукти, які працюють не гірше
13:13
Грецький йогурт щодня: як один простий продукт змінює ваш організм
11:50
Їжа як турбота: чому здорове харчування — це не про заборони
10:36
Антистресові продукти: що їсти, щоб заспокоїти нерви
9:31
Правда про «детокс»: що варто знати перед тим, як сісти на сокову дієту
8:14
Сніданок чемпіонів: чому ранок починається не з кави
2:28
Чому варто починати ранок зі склянки води з лимоном: простий ритуал із потужним ефектом
1:02
Солодке без шкоди: що таке фініковий сироп і чому його варто спробувати
21:10
Чи справді вечеря до 18:00 допомагає схуднути: розбираємося без міфів
19:02
Топ-5 корисних продуктів, які варто додати в раціон
16:52
Сезонна їжа: як харчуватися весною, щоб мати енергію і здоровий вигляд
12:07
Чому дієти не працюють: 4 важливі причини, про які мовчать популярні марафони схуднення
9:03
Чому здорове харчування — це не так складно, як здається
0:40
5 звичок у харчуванні, які тихо шкодять здоров’ю — навіть якщо ви їсте «правильно»
22:49
Чому пити воду — це більше, ніж просто звичка
19:02
Як змінити харчові звички й не зірватися: покрокова інструкція
19:01
Як харчуватися здорово, якщо немає часу та бажання готувати
19:00
Топ-5 Міфів про здорове харчування, в які досі вірять
17:56
Дієтологи назвали популярний фастфуд, який не зашкодить дієті
18:59
5 простих і корисних сніданків для активного дня
1:03
Чому потрібно їсти банани щодня: відповідь дієтологів
16:12
Дієтологи розповіли про корисну альтернативу молоку
12:24
Вчені з Канади визначили несподівану причину ожиріння
Здоров'я в соцмережах: