Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Як вибрати смачну та якісну бринзу?

11:00, 21 Кві 2018 · Категорія: Харчування · Переглядів 1957 · 

Бринзу виготовляють з пастеризованого овечого молока. У своєму складі сир містить багато корисних вітамінів та мікроелементів. "Країна здоров'я" розповість, як обирати та зберігати бринзу.

Смачна та корисна бринза

Смачна та корисна бринза



Бринзу продають в упаковці з розсолом, який захищає її від псування, зберігають бринзу у вакуумному контейнері. Щоб знизити концентрацію солей, можна потримати бринзу в прісній кип'яченій воді впродовж декількох годин. Якщо розсолу немає, сир необхідно щільно загорнути у фольгу або плівку.

Упаковка з бринзою не повинна бути роздутою. Не важливо з якого молока зроблена бринза, головне, щоб це було зазначено на упаковці. Наприклад, бринза, вироблена на овечому молоці, сильно кришиться.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сир знижує ризик інсульту

Колір справжньої бринзи - сніжно-білий. Інші відтінки неприпустимі. Натуральна і якісна бринза має трохи ламку, але в той же час м'яку консистенцію. Не допускаються крихти, що прилипають до внутрішньої сторони упаковки. При уважному огляді можна виявити, що всередині упаковки з якісною бринзою обов'язково присутній розсіл, який зберігає її смак і аромат. При термообробці у бринзі гинуть жива закваска і жива мікрофлора, залишаються тільки білок і кальцій.

Бринзу використовують для приготування овочевих салатів, супів, м'ясних страв, як начинку для пирогів і вареників і просто як самостійну закуску. Цей сир незамінний як інгрідієнт для мамалиги, заправленої сиром, смаженою цибулею та шкварками. З бринзою добре робити бутерброди, додавати в грецький салат або просто їсти її з овочами.

Болгари люблять бринзу приготовлену особливим способом: посипають бринзу червоним перцем, додають трохи вершкового масла, після чого щільно загортають її в пергаментний папір і запікають у духовці. Приготована таким чином бринза має дуже ніжний, соковитий смак і приємний аромат.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

9:06
Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
22:56
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
20:16
Фахівці назвали 5 видів чаю, які запускають жироспалення
0:45
Нутриціолог пояснив як правильно їсти полуницю для користі здоров'ю?
16:19
Лікарі встановили нову небезпеку вживання газованої води
1:58
Вчені знайшли мед, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
14:05
Лікарі пояснили, скільки яєць в день можна їсти
0:17
Дієтологиня розповіла, як харчуватися після 40 років, щоб зберегти здоров’я і фігуру
0:16
Що буде якщо перестати вживати цукор?
23:54
Продукти які точно зроблять ваш зір кращим
10:00
Різка відмова від вуглеводів, чого чекати?
9:22
Чи корисно харчуватись корисно?
0:31
Звідки взялась мода на кокосове чи мигдальне молоко
21:58
Пий на здоров’я: як звичайна вода впливає на наш організм
13:21
Чому цукор викликає апатію, втому і тривожність
9:20
Топ-5 суперфудів для здоров’я
8:07
Сніданок - головна звичка для здоровʼя людини: приклади смачних та простих рецептів
18:15
Що таке інтуїтивне харчування і чому воно стає популярним
13:49
Інтервальне голодування: користь, ризики і кому воно підходить
9:25
Чому важливо пити воду правильно: поради дієтолога
17:00
Веганство, вегетаріанство, пісне харчування серед молоді: усвідомлення здорового способу життя
15:02
Як зробити корисну їжу смачною?
14:52
Твоє здоров’я — у твоїх руках: 5 простих звичок, що змінять життя
14:23
Вчені Гарвардської медичної школи підтвердили, що рафінована їжа може порушити хімічний баланс мозку
13:04
Кава. Гіркий присмак залежності чи вишуканий напій продуктивності?
11:24
Чому варто обрати інтуїтивне харчування?
10:14
Усвідомлене споживання: шлях до гармонії з тілом і розумом
9:20
Як цукор впливає на організм?
22:37
Раціон на стипендію: чи реально це
14:53
Правда і міфи про білки, жири та вуглеводи: що потрібно знати
13:32
Чому студенти все частіше відмовляються від вживання солодкого
16:43
Кава й енергетики перед дедлайнами: чи справді це допомагає під час сесії?
14:12
Секрет твоєї продуктивності не в каві, а в ранковій рутині
10:10
Пуер – чай для здоров’я та енергії з багатовіковою історією
10:00
Здоровий перекус: Енергія та користь між основними прийомами їжі
20:47
Вода як джерело життя. Чому її варто пити в достатній кількості?
19:49
Чи справді банан такий корисний? Розвінчуємо поширені міфи
17:33
Суперфуди. Панацея чи модна тенденція?
15:34
Вегетеріанство і веганство. Плюси та мінуси
14:06
Популярні помилки та міфи про здорове харчування
Здоров'я в соцмережах: