Ліки від а до я - Хвороби - Калькулятор калорій - Магнітні бурі - Дієти - Очищення організму - Схуднення - Молочниця
Геморой - Лікування - Косметологія - Поради - Інсульт - Інфаркт - Діабет - Варикоз - Вправи - Covid-19

Головна / Харчування / Чому глутамат натрію - це не абсолютне зло

Чому глутамат натрію - це не абсолютне зло

00:20, 13 Тра 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 701 ·

Ми з вами звикли думати про цю добавку виключно в негативному ключі. Але чи це виправдано?

глутамат натрію

Безумовно, шкідливою добавку вважати не можна, оскільки глутамінова кислота входить до складу наших білків і є замінною амінокислотою. Питання полягає в іншому: якої якості були продукти, до яких додали глутамат? Можливий негативний вплив на організм надмірної кількості глутамату пов'язаний із порушенням метаболізму.

Дослідження, які проводяться на найпростіших (Tetrahymena), показують, що відбувається уповільнення зростання цих мікроорганізмів, спричинене порушенням засвоєння поживних речовин. Це може бути поясненням появи почуття голоду невдовзі після відвідування закладів швидкого харчування (навіть за високої калорійності з'їденої там страви).

У деяких країнах, особливо в Південно-Східній Азії, глутамат натрію додають до окремих страв безпосередньо перед їжею. Після трапези виникає так званий синдром китайського ресторану, який проявляється у слабкості, прискореному серцебиття, втраті чутливості в області потилиці та спини.

Фахівці пояснюють ці симптоми вживанням великих доз глутамату натрію. Є також дані про несприятливий вплив глутамату натрію на дитячий організм. Тому його використання у виробництві консервів та концентратів для дитячого харчування не допускається.

А ви перевіряєте склад продукту, щоб знайти там глутамат натрію?

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

5 речей, яких краще не робити мамі в присутності дитини
5 заборон, через які у дітей з'являються комплекси
Шоколадні мафіни без борошна з мікрохвильовки
Грибне рагу з картоплею

Мітки: їжа, харчування, глутамат натрію

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

15:30: Вчені назвали оцет, який активно спалює жир
10:30: Фермент, завдяки якому ананас допоможе схуднути
1:20: Топ-5 продуктів, які зміцнять ваш імунітет
0:20: Чи справді насіння чіа здатні спалювати жир
21:30: Як гарячий чай допомагає охолонути в спеку
19:30: Напої, які можуть викликати подагру та ревматоїдний артрит
17:30: Правильне харчування для хворих на гепатит С
13:30: Протипоказання до вживання чаю з хвоща
10:30: Дослідження зруйнували міф про користь селери
7:30: Продукти, з якими заборонено їсти горіхи
6:30: Топ-10 причин регулярно вживати горіхи
0:20: Правда і міф про схуднення на імбирі
23:30: Дієтологи назвали ідеальний час для сніданку
21:30: Алкогольний напій, який бореться зі старечою глухотою
15:30: Дешевий і рідний продукт, який бореться з раком
10:30: 5 видів їжі, яку заборонено споживати на ніч
9:30: 17 продуктів, котрі знищують ваше здоров'я
8:30: Названо несподіваний продукт, який провокує рак
7:30: Топ-5 продуктів, які проженуть вашу депресію
0:20: Вчені назвали фрукт, який спалює жир
23:30: Топ-5 продуктів, які містять клітковину
17:30: Ідеальний час для їжі, котрий не дасть вам погладшати
15:30: Гарячий чай може викликати рак
12:30: Три вегетаріанські продукти з Омега-3
9:30: Червоне вино допоможе людям, які мало рухаються
7:30: 11 функцій їжі з клітковиною для організму
0:20: Топ-5 продуктів, які дадуть організму залізо
22:30: Чому не варто захоплюватися мультизлаковим печивом
17:30: Натуральні продукти, котрі варто вживати всім
13:30: Три чіткі правила пиття кави
10:30: Всі мінуси для здоров'я, котрі несе попкорн
8:30: Вчені: Нездорове харчування вагітних погано впливає на дітей
7:30: Що буде, коли їсти сухі напівфабрикати других страв
0:20: Негатив, котрий можуть нести поживні батончики
19:30: Плюси та мінуси від вживання кави
16:17: Що не можна їсти під час коронавірусу
13:30: 7 найкращих продуктів для схуднення
12:30: Топ-6 міфів про воду, в які більше не можна вірити
10:30: Шкода від вживання мюслів на сніданок
7:30: Фруктовий сік може спричинти стрибок цукру

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 13 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 5.310 Mb

Чому глутамат натрію - це не абсолютне зло

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: