Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Скільки і як їсти хліб, щоб не поправлятися

11:00, 27 Кві 2016 · Категорія: Харчування · Переглядів 5815 · 

Багато хто впевнений, що хліб - один з головних ворогів фігури. Насправді ж, можна їсти хліб і не поправлятися. Дієтологи навіть рекомендують його тим, хто стежить за фігурою: хороший хліб містить цінні рослинні білки і вуглеводи, вітаміни групи В, калій, магній, цинк, фосфор, кальцій, селен.


Канапе

Канапе



Який хліб вибрати

У білому хлібі з очищеного борошна білка дуже мало, а вуглеводи в основному швидкі - ті, що швидко перетворюються в глюкозу і відкладаються в жир. Такий хліб особливо шкідливий для дітей, людей з низькою толерантністю до глюкози, хворих на цукровий діабет.

Скачки інсуліну в крові, які викликає вживання білого хліба, змушують вас відчувати голод вже через півгодини після їди. Тому дієтологи ратують за житній і цільнозерновий хліб (в ньому білків, вітамінів і мінералів значно більше, ніж в інших сортах). Але для тих, хто на дієті для схуднення, важлива також і калорійність хліба.

З розрахунку на 100 грамів продукту, в різних видах хліба міститься наступна кількість калорій:

Білий хліб з борошна вищого сорту - 300 ккал

Білий хліб з висівками - 250-270 ккал

Житній хліб - 180-190 ккал

Цільнозерновий хліб - 160-180 ккал

Стандартний шматочок хліба важить близько 30 грам, в день дієтологи рекомендують їсти до 150 грамів хліба з борошна грубого помелу.

Щільність хліба говорить про його якість. З одного боку, добре випечений хліб повинен бути м'яким, і після натиску повертатися до своєї початкової форми. Але дві булки однакового розміру можуть мати різну вагу. Якщо хліб дуже легкий, повітряний, це вказує на застосування великої кількості розпушувачу в процесі виготовлення. Спекти повітряний хліб можна тільки з пшеничного борошна вищого гатунку, і, якщо ви бачите такий хліб темного кольору, значить, таким він став завдяки барвнику.

Чи можуть дріжджі в хлібі нашкодити фігурі

Питання бездріжджового хліба стало актуальним відносно недавно. Але така вже реальна шкода дріжджів для кишечника і фігури? Справа в тому, що правильно випечений хліб не містить живих дріжджів: вони просто гинуть від високої температури, як будь-які живі організми. Але при цьому дріжджі додатково збагачують хліб цинком і залізом.

Бездріжджовий хліб завжди коштує дорожче, тому що технологія його приготування складніша. Але як стверджують лікарі, реклама цього продукту, як більш здорового, не більше ніж маркетинговий хід.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 найкращих продуктів для сніданку

Коли і з чим їсти хліб

Основну порцію хліба рекомендується з'їсти в першій половині дня. Тоді калорії будуть використані з користю, а у вас буде достатньо енергії протягом дня. Увечері випити чаю з бутербродом теж допустимо, але нехай це буде один бутерброд з сиром або вершковим маслом.

Багато поправляються від того, що їдять все з хлібом за звичкою. Якщо ви будете контролювати цей процес, утримувати нормальну вагу стане набагато простіше. Картопля, макарони, злакові каші, рис краще їсти без хліба. Більш того: ці продукти взаємозамінні.

Хліб доречний з першими стравами, салатами, тушкованими овочами, кисломолочними продуктами. Хрусткий хлібець з молоком може викликати метеоризм.

Не потрібно підвищувати глікемічний індекс хліба, намазуючи варення або шоколадну пасту. Солодощів з хлібом ви з'їсте набагато більше, а апетит вже через годину буде просто звірячим.

Нежирне м'ясо і рибу цілком можна з'їсти без хліба. Тваринні білки краще засвояться разом з зеленими овочами, помідорами, пряними травами.

Якщо ви берете бутерброди на роботу, вибирайте цільнозерновий хліб. Але якщо у вас немає вибору, доповніть такий бутерброд зеленим салатом, капустяним листом. Краще взяти будь-який бутерброд, ніж обійтися без нього. Адже відсутність обіду або денного перекусу значно ускладнять вам схуднення.

За матеріалами: likar.info


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    20:00
    Найкращі продукти для розвантажувальних днів
    16:00
    Топ-3 найкорисніші види чаю
    12:00
    Названо чай, який може вбивати ракові клітини
    8:00
    Продукт, який суттєво скорочує життя чоловіків
    20:00
    Фрукт, який знижує рівень холестерину і допомагає уникнути інфаркту та інсульту
    16:00
    Ультраоброблена їжа вдвічі збільшує ризик передчасної смерті
    12:00
    Як приготувати вдома корисні бургери
    8:00
    Продукт, який здатен швидко знизити рівень цукру в крові
    22:00
    Для чого потрібні організму кальцій, магній та залізо
    20:00
    Рак може розвинутися через ковтання риб'ячої кістки
    16:00
    Дитяче шампанське несе організму багато шкоди
    12:00
    Який продукт допоможе в боротьбі з коронавірусом
    8:00
    Як обрати хороший оселедець і не мати з ним проблем
    22:00
    Продукт, котрий найкраще впорається з дефіцитом йоду в організмі
    18:00
    Скільки цукерок можна давати дитині щодня
    14:00
    Які наслідки для людини несе регулярне вживання коли
    8:00
    Кава може бути чудовою профілактикою раку печінки
    22:00
    Корисні властивості імбиру та протипоказання до його вживання
    20:00
    Безпечні та шкідливі народні методи лікування цибулею
    18:00
    4 головні мінуси від надмірного вживання часнику
    14:00
    Чи варто лікувати застуду часником
    14:00
    Плюси і мінуси від регулярного вживання чаю з медом
    12:00
    На що звернути увагу при виборі хурми
    8:00
    Що поганого може салат Олів'є зробити з організмом
    22:00
    Продукти на вечерю, котрі можуть викликати гіпертонію та пухлину
    18:00
    Три продукти, котрі збережуть вам гострий розум у літньому віці
    16:38
    Як готувати яловичину, щоб вона приносила найбільше користі
    14:00
    Корисні речовини, котрі містяться в різних видах м'яса
    8:00
    Способи, котрі допоможуть зменшити апетит
    20:00
    Визначено сири, які можуть збільшити тривалість життя на 25%
    16:00
    Що варто їсти для насичення організмом вітаміну D
    12:00
    Вчені назвали їжу, яка найбільше шкодить мозку
    8:00
    Продукти, які спершу підвищують настрій, а потім роблять його поганим
    20:00
    Чому їсти сире тісто категорично заборонено
    16:00
    Макарони та хліб можуть бути небезпечними для головного мозку
    12:00
    Кому варто обмежити вживання мандаринів
    8:00
    Ідеальний сніданок для людей з цукровим діабетом
    22:00
    Їжа, котра краде енергію і провокує почуття втоми
    18:00
    Чотири продукти, які допоможуть вам уникнути дефіциту заліза
    14:00
    5 порад, як щодня їсти більше овочів та фруктів
    Здоров'я в соцмережах: