"Ми рекомендуємо людям їсти рибу не рідше двох разів на тиждень. Це дає ситна страва з відносно низьким вмістом насичених жирів в порівнянні з чимось на зразок гамбургера або пирога з заварним кремом", - сказала Аліса Ліхтенштейн, старший науковий співробітник і директор відділу серцево-судинного харчування. Лабораторія Університету Тафтса в Бостоні.
Кожна порція білої риби містить 21 грам білка. Риба також є хорошим джерелом жирних кислот омега-3, які зміцнюють здоров'я серця. За словами Ліхтенштейн, якщо ви хочете збільшити споживання омега-3, замініть в цьому рецепті білу рибу лососем.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Риба та фрукти знижують ризик колоректального раку"Риба не вимагає тривалого приготування, і є багато різних способів її приготування. Риба дуже гнучка, коли справа стосується методів приготування і поєднання з іншими інгредієнтами", - каже фахівець.
Те, з яким гарніром ви їсте рибу також має значення. На думку представників американської асоціації кардіологів, найкраща свіжа зелень, особливо кінза, авокадо, цибуля і часник. Якщо хочеться різноманітності - додайте шматочки ананаса, броколі і коричневий рис.