Захворювання серцево-судинної системи можна попередити, якщо з'їдати щодня по 100 г насіння соняшника; полегшують вони і хвороби печінки. Спортсменам і тим, хто зайнятий важкою працею, насіння теж дуже корисне - воно зміцнює м'язову систему. Після важких інфекційних захворювань, травм або переломів сире насіння соняшнику сприяє відновленню і загоєнню тканин.
З очищених насіннячок отримують соняшникову олію, що відрізняється дуже корисними властивостями: її можна використовувати для лікування та профілактики тромбофлебіту, захворювань шлунково-кишкового тракту і легенів, при зубному болі; в косметичних цілях, для прийняття банних процедур.
У насінні соняшнику багато цинку, який бере участь в роботі вилочкової залози, і який надає сприятливу дію на волосся - воно стає сильним і блискучим.
Підлітки, які люблять їсти сире насіння, захищені від появи на обличчі прищів і вугрів, а тим, хто страждає від ожиріння, насіння допомагає виводити холестерин, навіть у тих випадках, коли спеціальні дієти марні.
При бронхіті відваром соняшникового насіння лікують кашель. Насіння (2-3 ст.л.) заливають підсолодженою водою (0,5 л), і кип'ятять до тих пір, поки четверта частина води не випарується. Відвар процідити і приймати по 1 ст.л. 3 рази на день.
З недозрілого насіння соняшника готують ліки, що допомагають нормалізувати тиск і запобігти атеросклерозу. Банку сирого насіння соняшника (0,5 л) висипають у каструлю і заливають 2 літрами води. Після закипання варять 2 години на повільному вогні. Відвар проціджують, і п'ють протягом дня, невеликими порціями, протягом 2-х тижнів. Потім роблять перерву - 5 днів, і повторюють курс. Продовжувати приймати відвар потрібно до тих пір, поки тиск не прийде в норму.
За допомогою насіння соняшника можна попередити розвиток депресії, зняти тривожний стан. Якщо ви помітили, що дратуєтеся і плачете без приводу, а навколишні відзначають, що у вас зіпсувався характер, спробуйте таку «психотерапію»: купіть 10 склянок насіння, і з'їдайте щовечора по одному, очищаючи насіння пальцями, а не зубами. Через 10 днів такого «лікування» ви відчуєте, що змінилися на краще, стали спокійніше і доброзичливіше ставитися до навколишнього світу.