Напій, який прискорює обмін речовин

Кава впливає на обмін речовин набагато сильніше, ніж вважали раніше. Про це передає керівник групи дослідників з Північно-західного університету Мерилін Корнеліс.

"Ми виявили абсолютно нові способи впливу кави на здоров'я людини", - розповідає Мерилін Корнеліс.

Отримані результати описують ряд ланцюгових змін, які відбуваються в декількох важливих системах організму. Ці зміни можуть мати як позитивний, так і негативний ефект.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кава допоможе подолати депресію

З'ясувалося, що кава, найпоширеніший в світі наркотик, впливає на більшу кількість метаболітів в крові, ніж думалося раніше. У дослідженні взяли участь 47 випробуваних. Вони відмовилися від вживання кави протягом одного місяця, а потім стали вживати по чотири чашки кави протягом ще 30 днів. Далі вони збільшили споживання кави удвічі, тобто до восьми чашок.

В ході всього процесу досліджень вчені брали у випробовуваних проби крові, щоб проаналізувати зрушення в біохімічних параметрах. Дослідники зробили висновок, що кава впливає на рівні 115 метаболітів. 82 з цих речовин були відомі вченим і були пов'язані з 33 метаболічними процесами.

"Збільшення споживання кави за період в два місяці, ймовірно, призводить до появи стресу, який призводить до зменшення метаболітів в цій системі, - розповідає Корнеліс. - Можливо, що мова йде про адаптацію організму до звичного рівня стресу".

Однак ендоканнабіноїдна система бере участь і в інших процесах - сон, інтелектуальна діяльність, апетит.